នំនំនំនួននំ

ប្រភពដើមនៃរន្ធនេះអាចជាអាថ៌កំបាំងជារៀងរហូតប៉ុន្តែដូណាត់ដូណេតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាជាកម្មសិទ្ធិផ្ទាល់របស់វប្បធម៌ម្ហូបអាហារអាមេរិច។ ចាប់តាំងពីអ្នកតាំងលំនៅជនជាតិហូឡង់នៅទីក្រុងញូវអាំស្ទែដាំ (បច្ចុប្បន្នម៉ាន់ហាតាន់) បានចាប់ផ្តើមទម្លាក់រង្វង់នៃម្សៅទៅជាប្រេងដែលពុះកញ្ជ្រោលអ្នកគាំទ្ររបស់ក្រុមអ្នកគាំទ្រពិភពលោកបានតម្រង់ជួរដើម្បីទិញឱសថផ្អែម។

ហាងនំដូណាត់សម័យទំនើបបានពង្រីកនិន្នាការនេះដោយងាកចេញនូវម្សៅចៀនដែលមានរូបរាងនិងទំហំទាំងអស់ដែលមានឈ្មោះថាដូណាត់។ អ្នកអាចរកឃើញពួកវាហុយចំណិតនិងតុបតែងជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកចូលចិត្តទៅសាច់ជ្រូកនិងដំឡូង។

នំនំដូណាត់រសជាតិត្រលប់មកវិញនូវថ្ងៃនៃការសប្បាយដ៏សាមញ្ញហើយអ្នកអាចបង្កើតឡើងវិញនូវប្រភេទបុរាណនេះយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទំនើបជាងនេះ - អាហ៊ុកវិធីហួសប្រមាណ - មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការ embellish ដូចដែលអ្នកចង់។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរូបមន្តសូមរៀបចំកន្លែងដែលមានកាសែតឬថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោតដែលគ្របក្រដាសកន្សែងក្រដាសជាច្រើនដើម្បីបង្ហូរនំដូណាត់ដែលឆ្អិន។ ជីកកាកសំណល់ផ្ទះបាយស្អាតឬក្តារនំប៉័ងស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅម៉្យាងសម្រាប់ធ្វើនំ។ ដាក់ប្រហែលមួយអ៊ិន្ឈ៍នៃម្សៅនៅក្នុងចានរាក់មួយឬនៅលើចានមួយសម្រាប់ការរីកចំរើនម្រាមដៃនិងអ្នកកាប់នំបុ័ង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែងគោលបំណងទាំងអស់
• ម្សៅ បូកបន្ថែមសម្រាប់ធូលីដី
• 1/3 ទៅ 1/2 ស្ករពែង *
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ​ដុត​នំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cinnamon
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា, ត្រជាក់
• 1/2 ទឹកដោះគោ
• 1 ស៊ុតធំវាយដំ
• 1 កាឡូរីកំប៉ុងឬប្រេងអព្យាក្រឹតផ្សេងទៀតសម្រាប់ចៀន
• ស្ករក្លិនអង្ករជាតិស្ករឬក្រណាត់ (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅនៅក្នុងប្រេងជ្រៅឬសក្តានុពលភាគហ៊ុនកម្ពស់ដល់ 360 អង្សារ។
2. ជីកម្សៅទៅក្នុងចានធំមួយ។ ម្សៅរំញោចម្សៅជាមួយស្ករអំបិលម្សៅដុតនំក្លីណុននិងចន្ទគ្រាមដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
3. ដាក់ខ្ទឹមចូលទៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់មកកូរទឹកដោះគោនិងស៊ុត។
4. ជាមួយនឹងដៃរញ៉េរញ៉ៃធ្វើឱ្យធូលីធ្វើបានបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យសើម។ បើកនៅលើតំបន់ដែលបានរៀបចំម្សៅនិងម្សៅពីរឬបីដងដូច្នេះម្សៅដាក់មកជាមួយគ្នា។ dough ប៉ាត់ជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងកំរាស់ 1/4 អ៊ីញ។

1. សូមជ្រលក់នំដូណាត់រឺកាប់ប៊ឺសស្ទីនពីរ (1 អ៊ីញនិង 3 ឬ 4 អ៊ីញ) ក្នុងម្សៅ។ កាត់នំដូណាត់ប្រមូលផ្តុំសំណល់អំបិលដើម្បីធ្វើការ។
2. ប្រើស្លាបព្រាកំប៉ុងដើម្បីបន្ថយនំដូណាត់ទៅក្នុងប្រេងក្តៅចម្អិនឱ្យពួកគេ 2 ទៅ 3 ដងក្នុងមួយពេលនិងឱ្យប្រេងត្រឡប់ត្រជាក់ឡើងវិញរវាងចង្វាក់។ Fry នៅលើចំហៀងម្ខាង 2 នាទីត្រឡប់ហើយឆ្អិនម្តងទៀតពី 1 ទៅ 2 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាសដែលបានរៀបចំ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ ៗ ជាមួយស្ករម្សៅឬល្បាយស្ករសឬស្ករសជាមួយទឹកកកដែលបានរៀបចំ។

ចំណាំ:

• អ្នកអាចជំនួសម្សៅនំចំនួន 2 ពែង 1/4 ដែលផលិតម្សៅទឹកដោះគោស្រាលជាងមុន។
• * លៃតម្រូវបរិមាណស្ករទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
• នំដូណាត់ត្រូវការអវកាសដើម្បីអណ្តែតនៅក្នុងប្រេងក្តៅដូច្នេះកុំបន្ថែមច្រើនជាងចៀនឬចានរបស់អ្នកក្នុងពេលតែមួយ។ ពួកគេមិនគួរប៉ះពេលពួកគេចម្អិន។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រណាត់នំដូណាត់ឬខាត់ប៊េសស៊ិនអ្នកអាចបង្កើតដាប់ប៊ឺដជំនួសវិញ។ កំប៉ុងស្លាបព្រានៃម្សៅម៉ដ្ឋនិងរមៀលវាឱ្យទៅជាគ្រាប់បាល់។ Fry រន្ធ 5 ទៅ 6 នៅពេលមួយសម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតដល់ browned រាបស្មើ។ អ្នកក៏អាចប្រែក្លាយ scraps នៃ dough ចូលទៅក្នុងរន្ធឬ fry បំណែក cutout នេះ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដោះស្រាយការ dough ដែលទន់ភ្លន់និងតិចតួចដើម្បីរក្សាដេញថ្លៃនំដូណាត់នេះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	392
ជាតិខ្លាញ់សរុប	36 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	125 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	420 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )