នំប៉័ងដុតប៊ឺដមីល្លីតដុត

Buttermilk មិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិខុសប្លែកពីគ្នានិងឆ្ងុយឆ្ងាញ់តែវាធ្វើបានល្អដូចទឹកសាប។ ស្គរទាំងនេះជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលបរិភោគ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4-5 ស្គរស្គូ
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ដប
• សម្រាប់ Marinade:
• 2 ពែង / buttermilk 475 មីលីលីត្រ
• 3 ស្លាបព្រា / 45 មីលីក្រម៉ា Dijon
• 3 ស្លាបព្រា / 45 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រស្រស់ (កាត់)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិល 10 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីក្រាមបន្លែស្រស់ (ហាន់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីក្រូហ្វ្រូម៉ាណូស្រស់ (ហាប់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រស្ងួតហួតហែង
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 ម។ ល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់រហូតដល់លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់តាមរយៈ។ ដាក់ស្គរនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចប្រកបានហើយចាក់ទឹកម៉ារីនលើវា។ ត្រាថង់និងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4-12 ម៉ោង។

2. កំដៅមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ នៅពេលឡើងសីតុណ្ហភាពនិងនៅមុនពេលដាក់ជើងទួរគីលើកំរាលអង្ករប្រេងក្រឡាចត្រង្គ។ នេះអាចត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើបំពង់ចំអិនខាងក្រៅដ៏ធំមួយដែលមានប្រេង (និយមប្រើប្រេងផ្សែងខ្ពស់) និងកន្សែងក្រដាសធ្វើពីក្រដាស។

ទាញកន្សែងក្រដាសជាមួយដំបងហើយជ្រលក់ចូលទៅក្នុងប្រេង។ រត់នៅលើក្រឡាចត្រង្គនិងដំណើរការម្តងទៀតអំពី 3-4 ដង។ នេះនឹងបង្កើតផ្ទៃដែលមិនមែនជាឈើ។

យកស្គរពីថង់ផ្លាស្ទិចហើយបោះបង់ចោលម៉ារីនដា។ ដាក់តួកគីនៅលើក្រឡាចង្ក្រានប្រេងកាត។ ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយប្រយោលរយៈពេល 2 ម៉ោងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 185 ដឺក្រេ។ ជូតជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ក្រករៀងរាល់ 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីម៉ោងដំបូងនៃការចំអិន។

3 ។ នៅពេលចម្អិនរួចយកស្គរពីកំដៅហើយទុកអោយស្ងួត 3 ទៅ 5 នាទីមុនពេលទទួលទាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	3927
ជាតិខ្លាញ់សរុប	163 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	41 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	60 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	1,818 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4,412 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	547 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )