នំ pudding ម្នាស់ម្នាស់នេះត្រូវបានដុតនំនៅនំបុ័ងនីមួយៗជាមួយនឹងកំណាត់ម្នាស់នៅក្នុងបាតនិងនំផ្អែម ៗ ។ វាមិនផ្អែមពេកទេហើយទទួលបានបន្តិចបន្តួចពីទឹកក្រូចឆ្មារ។ ពណ៌សពងមាន់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវនំផ្អែមល្ហែមរបស់វាជារូបរាងថ្លាវាយអត្ថបទដែលមានលក្ខណៈ spongy ។
ក្នុងនាមជាដុតនំ pudding មួយផ្នែកនំកើនឡើងដល់កំពូលដោយបន្សល់ទុកទឹកជ្រលក់ custard ដ៏អស្ចារ្យនៅលើបាត។ អ្នកនឹងចង់បម្រើនំនេះជាមួយស្លាបព្រា។ នំខេកនេះនឹងក្លាយទៅជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
សូមមើលផងដែរ
នំផ្អែមល្ហុង
ម្នាស់អូនឆ្ងាញ់
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កំណាត់ម្នាស់ 1 អាច (14 ទៅ 16 អោន) នៅក្នុងសុីរ៉ូ
- 3 ពងធំបំបែក
- 1/2 ស្ករពែង
- ម្សៅពែង 1/4
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ផឹកទឹកស្អុយ 2/3 ពែង / ទឹកពីម្នាស់
- ទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រា
- peel ដឹងពី 1 lemon
- 2 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- ទឹកដោះគោ 3/4
- ក្រឡុកលាយឬក៏ខ្ទេចខ្ទៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 325 F.
- ប៊ឺលីងស្រាល ៗ ចំនួនប្រាំមួយកែវឬឈីប។
- បង្ហូរកំណាត់ម្នាស់នៅលើចានមួយ; ដាក់ទឹកសុីលីមះ។
- ដាក់ផ្នែកស្មើគ្នានៃកំណាត់ម្នាស់ចូលទៅក្នុងកែវ custard ។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយពណ៌សពងមាន់ទៅកំពូលខ្ពស់។ កំណត់ឡែក។
- វាយ yolks ស៊ុតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំស្ករម្សៅនិងអំបិល; បន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោ 2 ភាគ 3 ពែងទឹកក្រូចឆ្មារពងមាន់ពងនិងប៊ឺសូកូឡានិងទឹកដោះគោ។ លាយល្អ។
- បោះបង់ចោលនៅក្នុងស៊ុតពណ៌សដែលគេវាយដំ។
- ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចង្កៀងនៅលើកំណាត់ម្នាស់។
- ដាក់ពែងគុយទាបក្នុងខ្ទះដុតនំធំមួយនិងចាក់ទឹកក្តៅប្រហែល 1 អ៊ីងទៅក្នុងខ្ទះធំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 45 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់កាំបិតមួយដែលបានបញ្ចូលនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលចេញមកស្អាត។
- បម្រើនំ pudding ជាបុគ្គលជាមួយស្លាបព្រា។
- ដាក់វានៅលើគេដោយលាបក្រឡុកឬខ្ទេចខ្ទះ។
បម្រើ 6 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 310 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 170 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 328 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 42 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |