ផ្អែមវល្លិ

មិនថាពីពោតផ្អែមរបស់អ្នកដែលអ្នកបានធ្វើសម្រាប់រដូវក្តៅរបស់អ្នក bbq ឬពីសំណល់អរគុណរបស់អ្នក, waffles ទាំងនេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពោតសេសសល់របស់អ្នក! ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ នៅពេលដែលពួកគេក្រៀមស្វិតនៅក្នុងសុដន់និងសុដន់ក្រពើពួកគេបុកទាំងអស់រសជាតិឆ្ងាញ់និងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកពេញចិត្តនិងក្មេងពេញនិយម។

មិនមាន buttermilk? មិន​មែន​ជា​បញ្ហា! អ្នកអាចជំនួស buttermilk ជាមួយទឹកដោះគោទាំងមូលនិងទឹកខ្មេះតិចតួចមួយ។ វាបង្កើតផលិតផលដែលស្រដៀងគ្នានិងធ្វើការយ៉ាងល្អដើម្បីបង្កើតវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងវ៉ាលីហ្វាលទាំងនេះ។

នៅពេលដែលស្រុងពោតសម្រាប់រូបមន្តនេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បី chop វាឡើងឬបញ្ចូលវានៅក្នុង ដំណើរការអាហារ ។ អ្នកមិនចង់បានកំណាត់ធំ ៗ ឬពោតទាំងមូលនៃពោតទាំងនេះទេ។ ពោតស្រស់នៅលើ cob ធ្វើការល្អបំផុត, ជាពិសេសនៅពេលដែលវាគឺនៅក្នុងរដូវកាលនៅក្នុងរដូវក្តៅចុងនិងការដួលរលំដើម។ គ្រាន់តែមើលម្រាមដៃទាំងនោះពេលដឹងពីពោតនៅលើពស់!

ហាងកាហ្វេទាំងនេះក៏រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកផងដែរ! គ្រាន់តែទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យពួកគេនិងទាញពួកវាចូលក្នុងកាបូបមួយ។ នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនសម្រាប់កាហ្វេរឺក៏ពីរនាក់សូមដាក់វានៅលើតុនំប៉័ងនៅលើការកំណត់រយៈពេល 5 នាទីហើយអ្នកនឹងទទួលបានអាហារល្ងាចឆ្ងាញ់នៅលើតុ។

ពួកគេក៏ជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ញ៉ាំម្សៅប៊ឺឬ យៈសាពូនមី ហើយដាក់វានៅលើឡានឬរថភ្លើង!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
• 1 ពែង cornmeal លឿង
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/3 ស្ករពែង
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
• 1 ពែងពោត (ខឺណែលដឹងគុណនៅលើរន្ធដ៏ធំនៃក្រឡុកប្រអប់មួយប្រហែល 2 ត្រចៀកពោត)
• ពងធំ 2
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ពែង (ឬទឹកដោះគោទាំងមូលជាប្រចាំជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ពែងប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (រលាយហើយបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការដុតជាតិដែក waffle)
• ប៊ឺអំបិលសម្រាប់ការបម្រើ
• ភេសជ្ជៈសុីរ៉ូសម្រាប់បម្រើ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 200 F.
2. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយជាមួយម្សៅម្សៅអំបិលស្ករនិងម្សៅដុតនំរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
3. បន្ទាប់ពីប៊ឺបានរលាយបានត្រជាក់បន្តិចបញ្ចូលវាជាមួយពោតដឹងគុណ buttermilk, ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងស៊ុតក្នុងពែងវាស់ធំឬចាននិងលោតរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលទាំងស្រុង។
4. ចាក់ល្បាយសើមចូលក្នុងលាយលាយជាមួយល្បាយស្ងួតហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នា។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំសើមត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទាំងស្រុងដោយប្រើស្ងួត។

1. កំដៅដែក waffle របស់អ្នកនៅលើការកំណត់ខ្ពស់បំផុត។ ខាញ់ដែក waffle ជាមួយ butter បន្ថែមទៀត។
2. ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងដាប់ធ្វើពីដែកដើម្បីឱ្យថ្មគ្របលើផ្ទៃទាំងមូល។ ចម្អិនសម្រាប់នាទី 5-7 ឬរហូតដល់ browned ស្រាលនិង crispy ។
3. ដាក់កំប៉ុងចង្ក្រាននៅលើត្រងត្រជាក់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងទុកកំដៅនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនពេលអ្នកបញ្ចប់ការធ្វើឱ្យបំណែកដែលនៅសល់។
4. នៅពេលដែល waffles ទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចប់, បម្រើជាមួយ butter អំបិលនិង syrup maple ក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	627
ជាតិខ្លាញ់សរុប	36 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	19 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	297 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,496 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	62 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	15 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )