"croutons" ទាំងនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការបង្វិលសាឡាដដែលគួរអោយធុញទៅក្នុងអ្វីមួយដែលពិសេស។ ឈីឆ្មាមានភាពអន្ទះអន្ទែងដ៏ឆ្ងាញ់ដែលកាន់តែខ្លាំងនៅពេលដែលក្ដៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ឈីពពែ 8 អោន (ប្រភេទក្រុមហ៊ុនដែលបានលក់ក្នុងកំណត់ហេតុ)
- ចង្កា 1 ខ្ទះ
- 1 ខ្ទឹមម្រេចខ្មៅ
- ពងធំ 1 (វាយដំ)
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែង
- panco breadcrumbs
- ប្រេងបន្លែ 1 ពែង (តិចឬច្រើនសំរាប់ចៀនឆៅ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ឈីពពែទៅជាគូបទំហំស្មើគ្នា។ ផេះឈីសស្រាល ៗ ជាមួយ cayenne និងម្រេចខ្មៅ។
- លាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោជាមួយគ្នានៅក្នុងចាន។ ក្រឡុកឈីសនៅក្នុងស៊ុតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់គ្របក្រាស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រមៀលឈីសនៅក្នុង panko រហូតដល់គ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុង។ ចុចកំទេចឱសថទន់ ៗ ចូលទៅក្នុងផ្ទៃ។
- នៅពេលដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកំទេចកំទេចកំទី, ត្រលប់ទៅក្លាសេទុកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលឆា។
- ចាក់ទឹកលាយសាច់ឆ្អឹងធំ ៗ ចំនួន 4 អុិនឈូសនិងកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។
- Fry គូបឈីសសម្រាប់ 3 ទៅ 4 នាទីឬរហូតដល់បានយ៉ាងល្អ browned ។ ឈីសគួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនលិចទាំងស្រុង។
- ផ្ទេរទៅចានដែលភ្ជាប់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរទឹក។
- បម្រើកូនត្រីឆ្អើរលើសាឡាត់បោះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 431 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 38 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 131 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 266 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |