ក្នុងអំឡុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានគេដាំនៅទីផ្សារកសិករនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីបន្លែទាំងអស់នេះតាមបែបគ្រួសារឡាសាម៉ា។ មីកញ្ចប់គ្មានគ្រឿងផ្សំគឺជាគ្រឿងផ្សំផ្លូវកាត់ដ៏អស្ចារ្យជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលអ្នកមិនចង់ដាំទឹកឱ្យពុះ។ ការនិយាយអំពីផ្លូវកាត់មួយទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវមួយដែលបានទិញពីហាងលក់នឹងជួយអ្នកអោយប្រើឡាស៊ែរលឿន។ ទុកកញ្ចោញសាច់ក្រណាត់ចេញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 តូច zucchini, sliced crosswise ¼អ៊ីញក្រាស់
- 1 eggplant ជប៉ុន, កាត់តាមកាត់តាមកម្រាស់¼អ៊ីញ
- ម្ទេសក្រហម 1 ពណ៌ទឹកក្រូចឬលឿងលាបគ្រាប់និងកាត់ជា 6 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- 3 តំណភ្ជាប់សាច់ក្រឡុកដែលមាន់ឆៅ (ប្រហែលជា 1/2 ផោន)
- អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ពែងកន្លះ
- ពងធំ 2
- 1 កុងតឺន័រ 16 ការ៉ាត់
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- ឈី Parmesan ឈ្មោលកន្លះពែងចែកចេញ
- កូសឺរឬអំបិលស្រួយនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 6 មីក្រូដែលមិនចំអិនម្ហូប (1 មីកញ្ចប់ 8 អោននឹងជាធម្មតាមាន 14 គ្រាប់)
- mozzarella កាត់ 1 ពែងកន្លះ, ស្រស់ស្អាត (ប្រហែល 1/2 ផោន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 375 អង្សាសេ។ លេបប្រក់ដុតទៅមធ្យម។ បាច eggplant, zucchini និងម្ទេសជាមួយប្រេងនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិនបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតទាល់តែវាត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងល្អនិងទន់ភ្លន់ហើយដុតសាច់ក្រកអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដោយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចម្អិនរាបស្មើ។ ត្រជាក់បន្លែរហូតទាល់តែអ្នកអាចកាប់បន្លែដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់នៅទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាស្ករសនិងលោតដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ នៅពេលដែលសាច់ក្រកត្រជាក់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងវាត្រូវរលាយហើយកូរវាចូលទៅក្នុងចានជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយវាយស៊ុតស្រាល ៗ ។ បន្ថែម ricotta, basil, oregano, 1/3 ពែង Parmesan ឈីសនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងកូរឱ្យលាយ។
- រីករាលដាលគ្រប់មីក្រូប្រាំមួយមីល្លាជាមួយបរិមាណនៃល្បាយ ricotta ។ ដាក់គុយទាវ 2 ទៅបាតនៃនំដុតនំស្រួចទំហំ 8 ឬ 9 អ៊ីញគ្របដណ្តប់បាត។ ស្រទាប់លើ 1/3 នៃល្បាយបន្លែ chopped ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ 1/2 នៃ mozzarella ស្រទាប់លើល្បាយបន្លែ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែអ្នកមានស្រទាប់បី។ លាងផ្នែកខាងលើនៃឡាសាឱ្យស្មើគ្នាជាមួយ Parmesan ដែលនៅសល់។
- គ្របដណ្តប់ឡាសាជាមួយសន្លឹកសំណប៉ាហាំង (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយចម្អិនអាហារ) ។ ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីបន្ទាប់មកយកស្លឹកហើយដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីទៀតរហូតទាល់តែឡាស៊ែរមានពពុះនិងមានពណ៌ត្នោតបន្តិចនៅលើដំបូល។ ទុកឱ្យឡាសាអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 10 ទៅ 15 នាទីមុនពេលកាប់ដើម្បីឱ្យបំណែកកាន់ល្អប្រសើរជាងមុន។
ចំណាំផ្ទះបាយ:
- អ្នកអាចដុតបន្លែបានរហូតដល់ 2 ថ្ងៃមុនពេល។
- អ្នកអាចបន្ថែមក្រឡុកឬម្រេចក្រហមប្រសិនបើអ្នកចង់បានការទាត់តិចតួច។
- អ្នកអាចប្រើខ្ទះអាំងធ្វើចម្អិនបន្លែនៅលើតុរឺស័រប្រសិនបើអ្នកមិនមានលទ្ធភាពចូលចង្ក្រាន។
- ប្រើសាច់ក្រកហឹរឬផ្អែម; ជំរើសរបស់អ្នក។
- បាញ់មួយចំហៀងជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារនិងការដាក់ចំហៀងថានៅលើកំពូលនៃ lasagna នេះ - នៅពេលដែលអ្នកយកវាចេញឈីសនឹងមិនជាប់នឹង foil!)
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 699 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 221 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,323 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 16 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 45 ក្រាម |