នេះគឺជារូបមន្តចាស់និងប្រពៃណីបុរាណដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាកូហ្វា។ ល្បិចនេះត្រូវបានគេទទួលបានសាច់ដើម្បីសង្កត់លើ skewers នេះ។ ចូរសុភាពរាបសាជាមួយពួកគេ។ សាច់នេះនឹងរឹងហើយសង្កត់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើដងផ្លូវ។ អ្នកអាចបម្រើកូនចៀមសាច់សត្វទាំងនេះដោយខ្លួនរបស់វាជាមួយនឹងទឹកត្រីនិងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោន / 450 ក្រាមសាច់ចៀម (ឬសាច់គោ)
- 1 chili ពណ៌បៃតង, chopped ពិន័យ
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រ coriander
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
- ម្សៅម្ទេស
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- garam masala
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2/5 មីលីលីត្រ
- cumin ដី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រដីអាល់ម៉ុន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្ររមៀត
- 1/4 ពែងបន្លែពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បង្ហូរកូនចៀមនៅលើកន្សែងក្រដាសអស់រយៈពេល 15 នាទី។ ដុតមុន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ល្បាយផ្សិតនៅជុំវិញ skewers វែង (ឬធ្វើវាជាវិធីរឹងនិងបង្កើតល្បាយទៅក្នុងសាច់ក្រណាត់ស្តើងវែងនិងខ្សែស្រឡាយលើ skewers) ។ មានតែចុងបញ្ចប់នៃ skewers ប៉ុណ្ណោះដែលអាចមើលឃើញ។ ដាក់នៅលើដុតនិងជក់ជាមួយប្រេងនិងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ សីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថភាពសម្រាប់សាច់គោដីគឺ 165 អង្សាសេឬ 75 អង្សាសេ។ ដកចេញពីជង្រុកនិងបម្រើ។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបំរើតាមប្រពៃណីជាមួយស្រូវនិងខ្ទឹមបារាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 480 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 37 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 106 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 161 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |