សាច់ជ្រូកដុតសាច់ជ្រូកឈីសឥណ្ឌា

ស៊ុប សាច់ជ្រូក មានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែអាពាហ៍ពិពាហ៍រវាងអណ្តាតភ្លើងនិងគ្រឿងទេសឥណ្ឌាជំរុញម្ហូបនេះទៅកម្រិតមួយផ្សេងទៀត។ ចង្កឹះទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើអង្គភាពឧស្ម័នមួយប៉ុន្តែរសជាតិនៃគ្រឿងទេសនេះនឹងពិតជាភ្ញាក់ពីធ្យូង។ បម្រើជាមួយអង្ករដំឡូងឬបន្លែដុត។ ជម្រើសនេះគឺគ្មានទីបញ្ចប់និង chops ទាំងនេះធ្វើការបានល្អសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចឬពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងដែលមានប្រវែងប្រហែល 1 អ៊ីញ
• 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ) cumin, ដី
• 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ) ស្ករត្នោត
• 2 ស្ងួតស្ងួត
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ (2.5 មីលីលីត្រ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2.5 មីលីលីត្រ) ម្សៅក្រវាញ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2.5 មីលីលីត្រ) ម្សៅគំនិត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ) គ្រាប់ស្ពៃខៀវ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2.5 មីលីលីត្រ) ក្លិនឈុនដី
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1.25 មីលីលីត្រ) ម្សៅខ្ទឹមស
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់កំប៉ុង, cloves, ម្ទេស, គ្រាប់ mustard និងគ្រាប់ coriander នៅក្នុង grinder គ្រឿងទេស។ បុករហូតដល់គ្រឿងទេសជាម្សៅល្អ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់។

ដាក់កន្លះសាច់ជ្រូកលើសន្លឹកដុត។ យកជូតនិងអនុវត្តទាំងអស់នៅផ្នែកខាងមុខនិងខាងក្រោយនៃការជួប។ សូមឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 20 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យទាន់ពេលវេលា, ថ្នាំកូតជាមួយគ្រឿងទេស, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។

ទុកឱ្យមានរយៈពេលពី 20 ទៅ 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលដាក់លើរដុត។

ដើម្បីត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ដុតធ្យូងសូមកុំចម្អិនអាហារឱ្យឆ្អែតហើយដុតធ្យូងនៅក្នុងធ្យូងថ្មធ្យូង (រកពណ៌ក្រហមពណ៌បៃតងទៅនឹងដុំធ្យូងថ្ម) ។ អ្នកត្រូវការធ្យូងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្ដប់កណ្តាលធ្យូងថ្មសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប្រហែលពីរស្រទាប់ក្រាស់។ ចំអិនចម្អិនសូមអោបឡើងដោយធ្យូងនិងចំហាយ។ ប្រេងឆៅឆ្អិនឆ្អឹងហើយដាក់ខ្ទះលើរដុតដោយផ្ទាល់ទៅលើធ្យូងថ្ម។ ដុតសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទីក្នុងមួយចំហៀង។ ផ្លាស់ទីទៅកន្លែងចម្អិន ដោយមិនផ្ទាល់ (មិនមានធ្យូង) និងបន្តចម្អិនរយៈពេល 4 ទៅ 6 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងមានចន្លោះពី 160 ទៅ 165 អង្សារ។

3. ចញពីអង្ករនិងគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹក។ អនុញ្ញាតឱ្យសកសម្រាករយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើប្រើឯកតាឧស្ម័នកំណត់សីតុណ្ហភាពសម្រាប់កំដៅមធ្យមនិងចំអិនពី 8 ទៅ 9 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីសាច់មានឱកាសសម្រាកមួយ, បម្រើភ្លាមជាមួយនឹងចានចំហៀងសំណព្វរបស់អ្នក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	422
ជាតិខ្លាញ់សរុប	24 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	134 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	599 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	44 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )