សាច់សត្វសាច់គោឆ្អឹងជំនី

រូបមន្តឆ្អឹងសំបុកសាច់គោដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញចាប់ផ្តើមពីឡដុតហូឡង់ហើយបញ្ចប់នៅលើដុត។ ខណៈពេលដែលអ្នកនឹងមិនទទួលបានច្រើននៃរសជាតិផ្សែងពិតប្រាកដអ្នកពិតជានឹងទទួលបាននូវឆ្អឹងជំនីរដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរខ្លីប្រហែល 4 ផោន / 1,8 គីឡូក្រាម
• 1 8 អោន / 225 មីលីលីត្រអាចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រទឹក
• 2 ស្លាបព្រា / 30 ម។ ល។ ស្ករស
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីក្រាម
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រទឹកក្រូច
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រស្ងួតខ្ទឹមបារាំង
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីក្រាមម្រេចក្រហមកំទេច
• អំបិល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កាត់ឆ្អឹងជំនីរចូលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនី។ ចាក់ទឹកកំដៅក្នុងឆ្អឹងជំនីនិងឆ្អឹងជំនីររបស់ហូឡង់ជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនិងសាច់ឆៅប្រហែល 1-2 នាទីនៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ថែមទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅ simmer នៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់: ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រាន។ ទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ យកឆ្អឹងជំនីរចេញពីឡាស៊ែរនិងដាក់នៅលើរានហាលដុត។ ការដុតក្រអូបសម្រាប់ 15 នាទី, basting ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅនិងបម្រើភ្លាម។

ចំណាំ: រូបមន្តនេះអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើចង្ក្រានកំពូល។ គ្រាន់តែបន្តចម្អិនឆ្អឹងជំនីនៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ដោយបន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ពែងទឹកក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងជំនួសឱ្យ 1 ម៉ោង។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅឆ្អឹងជំនីរនិងចំអិន 30 នាទីបន្ថែម។ នៅពេលដាក់ដេញថ្លៃសូមយកចេញពីកំដៅហើយបំរើជាមួយភាគីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1659
ជាតិខ្លាញ់សរុប	127 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	53 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	61 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	404 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,539 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	110 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )