មួយនៃការទិញដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានធ្វើដើម្បីផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់ខ្ញុំគឺមិនមែនជាសមាជិកហាត់ប្រាណឬអាហារបំប៉នទេវាបានក្លាយទៅជាបន្លែរាវ។ ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាពីភាពងាយស្រួលក្នុងការត្រឡប់មកផ្ទះវិញនិងធ្វើឱ្យមីប៉េហ្គីទី (និងស្ករសេសសល់ច្រើនថ្ងៃ) អ្នកអាចយល់បានថាហេតុអ្វីខ្ញុំត្រូវដោះស្រាយបញ្ហានេះ។
កន្ត្រៃអញ្ចាញធ្មេញអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំធ្វើ "មីមី" ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននិងមានរសជាតិច្រើន។ គុយទាវទាំងនេះដែលត្រូវបានគេហៅថា "zoodles" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការយកបន្លែនិងកាប់វានៅក្នុងរបៀបមួយដែលធ្វើឱ្យមីកញ្ចប់មានរាងស្តើង។ សូមប្រាកដថាជម្មើសជំនួសទាំងនេះយកបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នករកឃើញរូបមន្តត្រឹមត្រូវ (ដូចជារូបមួយនេះ) ប៉ាស្តាធម្មតានឹងធ្វើឱ្យអ្នកខឹង។
ឧបករណ៍វាស់ស្ទង់រាលដាលអាចត្រូវបានរកឃើញមានតំលៃថោកសមរម្យដូចនេះ Maxam ដែកអ៊ីណុកដែកអ៊ីណុកបន្លែ spacer ។ វាក៏មានចុងបញ្ចប់រន្ធខ្ពស់ ៗ ផងដែរ។ ចំនុចចម្បងមួយនឹងបំពេញបានល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងស្រដៀងគ្នានេះដែរដែលអាចរកបាននៅតាមហាងលក់ទំនិញនិងហាងលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណែត។
ឥលូវនេះចូរយើងចុះទៅមើលភាពស្រទន់។ នៅពេលដែលអ្នកមានមោទនភាពនិងអំណរថ្មីរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងចង់បង្កើតរូបមន្តនេះ។ អាហារប្រាំមួយរបស់ចិនបានធ្វើឱ្យអារម្មណ៍របស់អ្នកមានតុល្យភាពនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ក្រអូមមាត់: ផ្អែម, ប្រៃ, ជូរចត់, ជូរនិងបន្លែបៃតង។ បញ្ចូលទាំងរសជាតិមានតុល្យភាពទាំងស្រុងជាមួយនឹងសាច់អាំងនិងសាច់មាន់ហើយអ្នកមានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលយប់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 zucchinis (ការលាងនិងវង់កាត់)
- សុដន់មាន់ 1 ផោន (លាយនិងចម្អិន)
- 1/4 ការ៉ុង (កាត់ julienne)
- cilantro 3 sprigs (ស្លឹកបានយកចេញនិង stems បោះបង់ចោល)
- 1 ស្លាបព្រាគ្រាប់អាល់ម៉ុន
- ការស្លៀកពាក់:
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1/3
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាបាយផ្កាយ anise (ដី)
- 1 ស្លាបព្រាបាយ peppercorns szechuan (ដី)
- 1 ស្លាបព្រាគ្រាប់ពូជ fennel (ដី)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដី)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon (ដី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដូច្នេះ zoodles មិនអង្គុយនិងក្លាយជាទន់ឬប្រែពណ៌។
- នៅក្នុងចានលាយជាមធ្យមផ្សំស្រាទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ លោតជាមួយគ្នាឬប្រើថ្នាំលាយចំរុះដើម្បីផ្សំស្រាទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងក្រអូបដើម្បីឱ្យពួកគេស្លៀកពាក់ស្អាត។ កំណត់ឡែកនៅពេលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់របស់អ្នក។
- នៅពេលដែលអ្នកមានសាច់មាន់, ឆ្កែឆៅ ៗ , carrots និង cilantro ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅក្នុងចានដាក់លាយគ្នាហើយលោតជាមួយគ្នាដូច្នេះការស្លៀកពាក់ស្រទាប់ខោអាវ។
- ផ្ទេរទៅម្ហូបមួយឬចានបម្រើនិងបន្ទាប់មក garnish ជាមួយអាល់ម៉ុន sliced ។ បរិភោគនិងរីករាយ!
ការផ្ទុក: Zoodles នឹងមិនរក្សាភាពត្រជាក់វាយនភាពដូចរយៈពេលយូរ។ នៅពេលដែលវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញ៉ាំនៅពេលក្រោយខ្ញុំស្នើឱ្យកំដៅល្បាយជាមួយនឹងប្រេងអូលីវតិចតួច (ឬប្រេងដូង) នៅក្នុងឆ្អិនមួយនៅលើកំដៅមធ្យមនិងធ្វើឱ្យចូវហ្វា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 395 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 95 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 113 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 34 ក្រាម |