ចម្អិនអាហារកាហ្វេអេស្ប៉ាញ

01 នៃ 06

បង្រៀនហ្វឹកហាត់ភាសាអេស្ប៉ាញ

មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៅលើកាហ្វេអេស្ប៉ាញប៉ុន្តែរចនាប័ទ្មដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃភាសាអេស្ប៉ាញកាហ្វេក៏ជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "កាហ្វេអេឡិចត្រូនិក Flaming" វាត្រូវបានភ្លឺលើភ្លើងអំឡុងពេលការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ នេះជាមគ្គុទេសក៍ជំហានដោយជំហានទៅ Flaming ភាសាអេស្ប៉ាញកាហ្វេរួមបញ្ចូលទាំងការណែនាំសម្រាប់ការប្រែប្រួលជាច្រើននៅលើប្រធានបទរួមទាំង liqueurs ជំនួសនិងការចាក់ថ្នាំបង្ការរោគ។

នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីបង្កើតឱ្យមានកាហ្វេ Flaming Spanish:

• 1-2 អោនចំនែក 151 ភស្តុតាង
• 1-2 អោន វិញ្ញាណដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ ឬទឹកនោមដូចជាកាហ្សាក់អាម៉ារ៉េតូតូកំប៉ិតរឺកាហ្វេកាហ្វេ Homemade (អ្នកអាចលាយនិងផ្គូផ្គងសម្រាប់រសជាតិកាន់តែស្មុគស្មាញ។ )
• ប្រហែល 3 អ៊ីញញ៉ាំកាហ្វេ
• ទឹកក្រូចល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីច្របាច់កញ្ចក់
• ស្ករល្មមស្ករត្នោតឬស្ករល្ហុងដើម្បីរុំកញ្ចក់
• ដំឡូងជ្វានិង ដើម ចន្ទីជាច្រើន
• ក្រែម whipped ឬ ក្រែម ធ្ងន់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

អ្នកក៏នឹងត្រូវការឧបករណ៍មួយចំនួន:

• កញ្ចក់ស្រា, កាហ្វេអៀរឡង់ឬបំណែកផ្សេងទៀតនៃកែវកញ្ចក់ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ
• ចានតូចពីរឬចានដែលសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំកញ្ចក់
• ការប្រកួតរយៈពេលយូរឬស្រាលជាងមុន
• ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យ (គ្រាន់តែក្នុងករណី!)

02 នៃ 06

រឹមកែវស្រាឬកាហ្វេអៀរឡង់ជាមួយស្ករ

ដោយប្រើស្ករនិងទឹក lemon (ឬ liqueur មួយ) rim កញ្ចក់ស្រាមួយកាហ្វេអៀរឡង់ឬបំណែកមួយផ្សេងទៀតនៃរឹងមាំកញ្ចក់ទប់ស្កាត់។

ដើម្បីបត់កញ្ចក់អ្នកនឹងត្រូវការចានរាក់ពីរឬចានតូចៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងរន្ធកញ្ចក់។ ដាក់ទឹក lemon នៅក្នុងចានមួយ (ឬនៅលើចានមួយ) និងស្ករនៅក្នុង / នៅលើទៀត។ ជ្រាមចំពុះកញ្ចក់ទៅក្នុងទឹកក្រូចនិងបន្ទាប់មកនៅពេលដែលវានៅសើមវានឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ករ។ ស្ករនឹងបិទជាប់នឹងកញ្ចក់។

03 នៃ 06

ត្រៀមរៀបចំភ្លើងឆុងក្រឡុក

ឥឡូវនេះអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបំភ្លឺកាហ្វេ Flaming Spanish របស់អ្នកនៅលើភ្លើង! មុនពេលអ្នកធ្វើការប្រកួតមួយមានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវធ្វើ:

• ទុកពន្លត់អគ្គិភ័យនៅជិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ពិសាស្រាក្រឡុកពីមុនទេសូមកុំរំលងជំហាននេះ!
• ផ្លាស់ទីវត្ថុណាដែលងាយឆេះខ្លាំងទៅឆ្ងាយពីកន្លែងដែលអ្នកនឹងភ្លឺស្រាក្រឡុក។
• រៀបចំគ្រឿងទេសរបស់អ្នកដោយការលាបក្រណាត់របស់ពួកវា (ល្អជាងជាមួយគំរបដែលលាប់សម្រាប់ធូលីគ្រឿងក្រអូបលើភេសជ្ជៈ) ឬដោយដាក់វានៅក្នុងចានតូចមួយ។
• ដោះក្រដាសខ្ចៅពីអ្នកហើយដាក់វានៅក្បែរនោះប៉ុន្តែនៅកន្លែងមួយដែលពួកគេនឹងមិនផ្តល់ជំនួយនៅពេលដែលភេសជ្ជៈរបស់អ្នកកំពុងឆេះ។
• ផ្លាស់ទីកាហ្វេញ៉ាំរបស់អ្នកទៅកន្លែងក្បែរកែវ។
• បង្រួមពន្លឺនៅក្នុងបន្ទប់។ (វានឹងមើលទៅកាន់តែខ្លាំងឡើងវិធីនេះ។ )
• ចាក់ចង្កៀង 151 ភស្តុតាងទៅក្នុងកែវស្រា។
• រុំដៃអាវរបស់អ្នកហើយ (បើចាំបាច់) ចងសក់របស់អ្នក។

មិនអីទេ ឥឡូវនេះ អ្នកត្រៀមខ្លួនស្រក់ទឹកភ្នែក!

04 នៃ 06

ពន្លឺកាហ្វេកាហ្វេអេស្ប៉ាញរបស់អ្នកនៅលើភ្លើង

ផ្នែកនេះគឺជារឿងពិបាកបន្តិចដូច្នេះចូរយកដង្ហើមជ្រៅហើយរក្សាភាពត្រជាក់។

1. រុញកញ្ចក់នៅមុំ 45 ដឺក្រេ។ ជាមួយនឹងការប្រកួតរយៈពេលយូរឬស្រាល, ពន្លឺ rum នៅលើភ្លើង។ កុំត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលបើសិនជាវាឆេះនៅចំពោះមុខភ្លើងនៅពេលប៉ះភ្លើងចំបើង - នេះគឺជារឿងធម្មតា។
2. ត្រឡប់កញ្ចក់ទៅទីតាំងបញ្ឈររបស់វាហើយដាក់វានៅលើផ្ទៃផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើការប្រកួតមួយដើម្បីពន្លឺភ្លើង, ខ្លែងហើរការប្រកួតចេញ។
3. ដោយដៃរបស់អ្នករាបស្មើនិងប្រឈមមុខនឹងការធ្លាក់ចុះឆ្ពោះទៅរកតុសង្កត់ដើមនៃកញ្ចក់យ៉ាងរឹងមាំរវាងសន្ទស្សន៍និងម្រាមដៃកណ្តាលរបស់អ្នក។ ការផ្លាស់ប្តូរដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់មួយ swirl rum rum flaming នៅក្នុងកញ្ចក់ដើម្បី caramelize ស្ករ។
4. នៅពេលដែលស្ករត្រូវបានប្រមូលផ្ដាច់បំផុត, លាងចានម៉ាញ៉េម៉ុនដីនិងក្លិនឈ្មោលនៅលើភេសជ្ជៈ។ (គ្រឿងទេសនេះនឹងរសជាតិភេសជ្ជៈនិងបន្ថែមផ្កាភ្លើងទៅការរៀបចំស្រាក្រឡុករបស់អ្នក។ )

05 នៃ 06

ដាក់ភ្លើងឆេះក្អែកកាហ្វេអេស្ប៉ាញរបស់អ្នក

យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ liqueurs ចង់បាននិង / ឬស្រានៅលើកំពូលនៃស្រាក្រឡុកនេះ។ (កុំចាក់ពីខ្ពស់ពេកឬរចន្លាត់អាចរលាយចេញពីកែវ។ ) កុំបារម្ភប្រសិនបើវត្ថុរាវត្រូវបានកំដៅនៅពេលដំបូង។ វានឹងត្រជាក់នៅពេលអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។

នៅពេលដែលអ្នកបានបន្ថែមស្រា / កំប៉ុងនិងកាហ្វេកញ្ចក់គួរតែត្រូវបានពេញលេញឬពេញ 2/3 ។

06 នៃ 06

លាងសូកូឡាកាហ្វេអេស្ប៉ាញរបស់អ្នក

បន្ទាប់ពីភ្លើងបានឆេះក្លឹបកាហ្វេអេឡិចត្រូនិក Flaming របស់អ្នកជិតរួចរាល់ហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកនៅតែមានឱកាសដើម្បីទទួលបានការច្នៃប្រឌិត។ អ្នកអាចលាយនិងផ្គូផ្គងវត្ថុដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ជ្រើសពីចានខាងក្រោម:

• ក្រែមលាបខ្លាញ់ឬក្រែមធ្ងន់
• ដីក្លៀកនិង / ឬបន្លែមុំ
• zest ក្រូចឆ្មារដឹងគុណ
• កោរសក់សូកូឡាឬសុីរ៉ូសូកូឡា
• cherry brandied (ឬ cherry maraschino មួយ)

នៅពេលដែលអ្នកមានភេសជ្ជៈរបស់អ្នកវាបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ គ្រាន់តែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន - វាប្រហែលជានៅតែក្តៅខ្លាំងណាស់!