សាំងវិចបែបបួសនេះមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិហឹរសំបូរទៅដោយពណ៌ដ៏រស់រវើកនិងរសជាតិកម្រនិងអសកម្ម។ ឈីឈូកសាលីអំបិលត្រូវបានចាក់សាំងយ៉ាងខ្ពស់ជាមួយនឹងការហូរឈាមអំបិល Delicata, ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារនិងគ្រឿងទេសទឹកដោះគោយីហ្សាសដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិហឹរហៀរ។ វាជារៀងរាល់សុបិនបន្លែប៉ុន្តែវាក៏ទទួលបានរហូតដល់សូម្បីតែខ្ពស់បំផុតនៃការរំពឹងទុកពីអ្នកបរិភោគ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះការកែច្នៃរាន:
- 1 គ្រាប់ធញ្ញជាតិ delicata តូច (គ្រាប់ពូជបានយកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍)
- 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- ដំឡូងបារាំង 1
- ខ្ទះអំបិលពីរបី
- 1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
- សញ្ញាដាច់ដោយឡែកមួយចំនួននៃម្រេច cayenne
- សម្រាប់យៈសាពូនមីហ្រេសស្សា:
- 1 tbsp ។ យៈសាពូនមី raspberry
- 1/2 tbsp ។ ហាន់រីសាផេត
- សម្រាប់ការ brussel ពន្លក slaw:
- 1/2 ពែងពន្លកស៊ែល (កាត់ចោល)
- 1 tbsp ។ parsley (chopped)
- 1/4 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- 1/4 tbsp ។ ទឹកខ្មះសឺរី
- 1/4 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
- 1/4 tbsp ។ mustardavavista
- ទឹកពីពាក់កណ្តាល lemon មួយ
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- 1 ខ្ទឹមម្សៅខ្ទឹម
- សម្រាប់សាំងវិច:
- 2 នៃនំបុ័ង sourdough rosemary
- 2 បន្ទះនៃ Halloumi (ស្ងួតរហូតដល់ crispy)
- 1,5 tbsp ។ យៈសាពូនមី raspberry harissa
- 1 tbsp ។ ទឹកយ៉ាអួក្រិកធម្មតា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សម្រាប់ត្រីកោណ
- ចង្អុលឡានពីមុនដល់ 400 ហ្វា។
- ក្រឡុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, ក្រូច, អំបិល, ទឹកឃ្មុំនិងម្រេច cayenne ។ រៀបចំឱ្យស្មើគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីឬរហូតដល់ការដេញថ្លៃនិងចាប់ផ្តើម caramelize ។
សម្រាប់ហាសាបឺរីហាសសាសាចាម
- លាយបន្លែចៀមហ្វ្រេសនិងផ្លេរីសហឹសសាហើយកំណត់ឡែកទៅលាយ។
សម្រាប់ដំបងឆេះ
- ដាក់ពន្លកដុះនៅចានធំ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយ, whisk រួមគ្នាប្រេងអូលីវ, sherry, ទឹកឃ្មុំ, mustard, lemon, អំបិលនិងម្សៅខ្ទឹមរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមល្បាយសើមទៅពន្លកហើយកូរឱ្យមានរោម។ ទុកមួយឡែក។
សម្រាប់សាន់វ័រ
- នំប៉័ងរបស់អ្នក។ ញៀនមួយចំហៀងជាមួយទឹកដោះគោក្រិកនិងកំពូលជាមួយ brussels sprout slaw, ឈីស halloumi seared និងការបំផ្លាញលីង។ ស្រូបយកយៈសាពូនមីសឺរីហ្រេសសា (raspberry harissa jam) ទៅលើបំណែកដែលនៅសល់ហើយដាក់វានៅលើកំពូល។ បម្រើភ្លាម។