ស្ករសូកូឡាបានរំលំបារីហឹណនីប

Bar Crunchie គឺជាវត្ថុមួយនៃកុមារភាពនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស - ផ្អែម ៗ មានទឹកដោះគោក្រអូបធ្មេញទឹកដោះគោជូរក្នុងទឹកដោះគោសូកូឡា។ ពួកគេឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ របារលទ្ធផលខុសគ្នាទៅនឹងហាងដែលបានទិញស្ករអំពៅព្រោះវានឹងមិនចេញក្រៅឬស្អាតឡើយប៉ុន្តែរសជាតិគឺល្អប្រសើរជាងមុន។ ធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំទឹកឃ្មុំនិង ទឹកក្រឡុកស៊ីរ៉ូ (សុីរ៉ូពោតនៅសហរដ្ឋអាមេរិច) សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់។

ធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំរួមមានការធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំទៅជាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះសូមថែរក្សានៅពេលដែលប្រើកំប៉ុងក្តៅនិងស៊ីរ៉ូ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/3 ពែង (80 មល) ទឹក
• ទឹកឃ្មុំ 1/3 ពែង (80 មល)
• 1/3 ពែង (80 ម។ ល) សុីរ៉ូសុី (សុីរ៉ូពោត)
• ស្ករក្រឡុក 1 ពែង 1/2 ពែង (375 ក្រាម)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda bicarbonate
• សូកូឡា 1 ពែង, រលាយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

សំខាន់: មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម

ការធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំអាចជាជំនួញរញ៉េរញ៉ៃដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចូរប្រាកដថាអ្នកមានគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងបរិក្ខារទាំងអស់នៅលើដៃរបស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមវាមិនមែនជាគំនិតល្អទេដែលត្រូវបណ្តេញចេញដើម្បីទទួលបានស្លាបព្រាដែលបាត់។

នៅពេលស្ករទឹកឃ្មុំនិងសុីរ៉ូបានរលាយជាមួយគ្នាហើយត្រូវបានគេនាំយកទៅជា 300 អង្សាសេ (150 អ។ ) វាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដូច្នេះសូមយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងហើយប្រើក្រណាត់ក្រាស់សម្រាប់ដាក់ខ្ទះនិងផ្លាស់ប្តូរសុីរ៉ូក្តៅ។

ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកកុំធ្វើម្ហូបនេះជាមួយនឹងវត្តមានរបស់កុមារ។

1. ស្រោបស្រាលបន្តិចបន្តួចមានទំហំ 8 អ៊ីង (20 សង់ទីម៉ែត្រ x 20 សង់ទីម៉ែត្រ) និងយ៉ាងហោចណាស់ 2 "(5 សង់ទីម៉ែត្រ) ឬខ្ពស់ជាងនេះប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានហើយធ្វើឱ្យរុំប្លាស្ទិចនិងបាតជាមួយរុំប្លាស្ទិកឱ្យរលូនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. បំពេញកន្លែងលាងដៃរបស់ផ្ទះបាយ 1/3 ពេញដោយទឹកត្រជាក់។
3. ដាក់ទឹកទឹកឃ្មុំស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូនិងស្ករកៅស៊ូចូលទៅក្នុងខ្នាតធំមួយដែលជ្រៅនៅខាងក្រោយ។ ខ្ទះត្រូវមានភាពមមាញឹកសម្រាប់ពេលដែលអ្នកបន្ថែមសូដាដុតនំល្បាយហើមយ៉ាងហោចណាស់ទ្វេដងប្រសិនបើមិនមានច្រើន។
4. ជាងកំដៅមធ្យមចំអិនជាតិស្ករឱ្យថ្នមៗរហូតទាល់តែវារលាយជាមួយគ្នាជៀសវាងការរំងាប់កន្ត្រាក់ប៉ុន្តែជួនកាលលាយសុភាពរាបស្មើ។ ទុកជក់នំនិងទឹកត្រជាក់នៅក្បែរចង្ក្រាន - បើអ្នកឃើញគ្រីស្តាល់ជាតិស្ករបង្កើតនៅចំហៀងនៃខ្ទះរាបស្មើដោយប្រើជក់សើម។ ចូរយកធុងគ្របពីលើវាអោយសោះ!
5. នៅពេលដែលរលាយ, បង្កើនកំដៅនិងការប្រើកំដៅយៈសាពូនមីឬស្ករកៅស៊ូឆ្អិនរហូតដល់អ្នកឈានដល់ 300 F (150 អង្សាសេ) កុំកូរ! នៅពេលដែលអ្នកវាយលេខនេះសូមយកវាមកប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះនឹងបញ្ឈប់ caramel ពីការបន្តទៅចម្អិនអាហារ។
6. ទុកចានដាក់ក្នុងអាងលាងសាប៊ូទុកឱ្យល្បាយមួយនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាដុតនំហើយកូរឱ្យបានរហ័សនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករស។ នេះគឺនៅពេលដែលល្បាយហើមដូច្នេះជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។
7. នៅពេលលាយបញ្ចូលគ្នាសូមណែនាំទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងដែលបានរៀបចំរួចគ្របដណ្តប់ដោយក្រណាត់ពន្លឺហើយទុកវាអោយត្រជាក់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ នៅពេលដែលល្បាយត្រជាក់ចាប់ផ្តើមកំណត់ (វាកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ហើយវាបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងពេញលេញហើយដាក់សំណប៉ាហាំងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀត។

1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចសូមរកមើលពីទឹកឃ្មុំទៅទំហំនៃរបារដែលអ្នកចង់ធ្វើ។ Honeycomb គឺខ្លាំងណាស់ផ្អែមខ្លាំងណាស់ដូច្នេះទុកឱ្យពួកវាមានទំហំតូចៗខាំកាន់តែប្រសើរ។ នៅពេលដែលបានស៊ុតបាល់បញ្ចូលទីលើក Honeycomb ពីសំណប៉ាហាំងដោយការបន្ធូរបន្ថយយ៉ាងទន់ភ្លន់ដោយមានជំនួយពីការរុំប្លាស្ទិច។
2. ត្រឡប់របារឬកំណាត់ទៅទូរទឹកកកដើម្បីបញ្ចប់ការកំណត់ទាំងស្រុង។
3. ដើម្បីរលាយសូកូឡា, បំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកបន្ថែមទៅចាន heatproof មួយនិងដាក់ចានជាង Pan នៃទឹក simmering មួយ។ ប្រើសូកូឡាដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកពីងងឹតនិងជូរចត់ទៅទឹកដោះគោឬពណ៌ស - ទាំងអស់រសជាតិល្អជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។
4. កក់ក្តៅសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាហើយពេលរបារត្រជាក់ទាំងស្រុងសូមជ្រាបចូលសូកូឡាដោយប្រើប្រដាប់ពីរ។ ដាក់របារភ្លាមៗនៅលើរានហាលត្រជាក់មួយហើយទុកឱ្យសូកូឡាត្រូវកំណត់។ នៅពេលដែលរបារត្រូវបាន cooled ចុះដាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ airtight មួយនិងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។
5. បរិភោគរង្គសាលជាការព្យាបាលហើយអ្នកថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យពួកគេបាក់បែកលើបង្អែមឬការ៉េម។ ពួកគេនឹងរក្សាទុករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍នៅក្នុងប្រអប់មួយនៅក្នុងទូរទឹកកក។