ប៊ឺហ្គ័រត្រី salmon ទាំងនេះគួរឱ្យស្រឡាញ់និងមានសុខភាពល្អត្រូវបានកំពូលជាមួយ slaw radicchio ស្រស់និង mayonnaise sambal creamy ។ បម្រើនៅលើប៊ុនឬក្នុងរុំសាឡាត់អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ តាមវិធីណាក៏ដោយប៊ើងហ្គ្រីនត្រីសាលម៉ុងសុទ្ធតែពេញចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ផោន / 680 ក្រាម
- ត្រី salmon (កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 3 អ៊ីញ)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 2 (បែកខ្ទេច)
- 1/3 ពែង / 240 មីលីលីត្រ
- ម្សៅអាល់ម៉ុង (អ្នកអាចប្រើនំបុ័ងឬនំប៉ាវផេនកូផងដែរ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5ml ទឹកខ្មះស្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រខ្ញី (ម្សៅ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្រអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចសចំនួន 2,5 មីលីលីត្រ
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- នំប៊ឺហ្គឺរ 4-5
- សម្រាប់ Slaw:
- 1 មធ្យម
- radicchio (shredded, លាងនិងស្ងួត)
- 1 carrot មធ្យម (shredded)
- 3 ស្លាបព្រា / 45 ម។ ល។ សណ្តែកដី (ដំឡូង)
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រទឹកខ្មេះអង្ករ
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រប្រេងល្ង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិល 1 មិល្លីលីត្រ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 1 ម។ ល
- សម្រាប់ Mayonnaise នេះ:
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ mayonnaise
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្សៅគំនិត 2,5 មីលីលីត្រ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 ម។ ល។ ម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ត្រីសាលម៉ុនទៅជាកំណាត់ 3 អ៊ីញហើយយកស្បែកឬឆ្អឹងណាដែលនៅសល់។ ដាក់កំណាត់ទៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារដែលមានផ្នែកពណ៌សនៃគំនិតពណ៌បៃតង។ បន្ថែមអំបិលម្រេចខ្ញីខ្ញីម្សៅអាល់ម៉ុននិងស្រាទំពាំងបាយជូរ។
- គ្រឿងផ្សំដំណើរការរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។ ល្បាយគួរមានវាយនភាពតិចតួចដូច្នេះកុំធ្វើឱ្យដំណើរការ។ ដោះគំរបបន្ថែមផ្នែកពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងជំនួសគំរបនិងជីពចរ 5 ដង។ ទុកពេលណាអ្នករៀបចំដុត។
- កំដៅមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅខ្ពស់មធ្យម។ នៅពេលដុតភ្លើងឡើងកំដៅពេញខ្លួន (ប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីក្រោយមក) ប្រេងក្រអូបប្រេងជាមួយកន្សែងក្រដាសសើម។ ចូលទៅក្នុងធុងចម្អិនដ៏ធំមួយហើយជូតកាត់សាច់អាំងពេញ 3-4 ដងដើម្បីបង្កើតផ្ទៃចំអិនដែលមិនមែនជាឈើ។
- ខណៈពេលដែលដុតត្រូវបានកំដៅឡើងបង្កើតល្បាយត្រី salmon ចូលទៅ 5 patties ទំហំស្មើគ្នា។ ដាក់នៅលើដុតនិងចម្អិនសម្រាប់ 8-10 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 145 អង្សារ F / 65 អង្សាសេ។ នៅពេលដែលចម្អិនតាមរយៈដកផតពីកំដៅនិងដាក់លើចានធំមួយ។ តង់ជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។
- ដើម្បីរៀបចំស្លែ: បន្ថែម radicchio shredded និង carrots ទៅចានម៉ាយ។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រឡុកស្រាអង្ករលាល្ងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ថើបទៅថ្នាំកូត។ រសជាតិនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់សណ្តែកឬអំបិលដើម្បីឱ្យអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ថែមសណ្តែកដីនៅទីបំផុតហើយបោះទៅចែកចាយតាមចាន។ អ្នកអាចរៀបចំ slaw មុនពេលធ្វើការលើត្រី salmon បាន។ គ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ចាននិងកន្លែងចូលទៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។
- ដើម្បីរៀបចំ mayonnaise: ផ្សំ mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់ sambal, ម្រេច, ម្សៅគំនិត។
- ដើម្បីប្រមូលនំប៊ឺហ្គ័រ: បន្ថែមបរិមាណនៃ mayonnaise sambal ទៅប៊ុនបាតដាក់ patty salmon នៅលើកំពូលបន្ទាប់មក slab radicchio និងប៊ុនកំពូល។ បម្រើជាមួយភាគីដែលអ្នកចូលចិត្ត។