ឈីសកាហ្វេបុរាណនេះគឺជាបង្អែមដ៏ល្អមួយដែលបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការ៉េមក្រូចនិងផ្លែឈើឈីរីសម្រាប់បំពេញ។ មានអារម្មណ៍ថាមានការផ្លាស់ប្តូរវាបន្តិចបន្តួចជាមួយការបំពេញចំណិតនំប៉័ងស្ត្រប៊ឺរីឬប៊្លែរីប។ ឬលុបការបំពេញចំណិតនិងបម្រើនំខេកជាមួយនឹង ទឹកជ្រលក់ ក្តៅ ឬ ទឹកជ្រលក់ប៊េតឆេក ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សំបក:
- 1/4 ពែងស្ករ
- កំប៉ុងនំផឹកក្រឡុក 1 ពែងកន្លះ
- butter 4 អោន, រលាយ
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ករ granulated 1 ពែង
- 3 កញ្ចប់ (8 អុប) ក្រែមឈីស
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ពងធំ
- សម្រាប់កំពូល:
- 1 1/2 ពែងក្រែម sour
- 1/4 ពែងស្ករ
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 (21 អ៊ឺត) អាចធ្វើឱ្យការញុំ pie
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដុតកម្ដៅទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័នម៉ាកុស 4) ។
ផ្សំជាមួយស្ករកៅស៊ូមួយពែងជាមួយនឹងកំប៉ុងនំស្រួយនិងប៊ឺតប៊ឺត។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខ្ចប់កំទេចកំទេចកំទីចូលទៅបាតនៃខ្ទះនិទាឃរដូវ 8 ឬ 9 អ៊ីញ។
រុំបន្ទះបាតនិងភាគីដែលមានកាតព្វកិច្ចធ្ងន់ដើម្បីទប់ស្កាត់ការលេចធ្លាយ។
នៅក្នុងចានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយ 1 ពែងនៃស្ករ granulated ជាមួយឈីសក្រេមវ៉ានីនឡា 1 ស្លាបព្រានិងពង 4 ធំ។
ចាក់ចូលទៅក្នុងសំបកនំស្រួយ។
ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 50 នាទី។ យកឈីសនុយចេញពីលយនិងបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 425 F ។
នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ Cream sour ជាមួយ 1/4 ពែងស្កររបស់ស្ករសនិង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vanilla ។ រីករាលដាលល្បាយលើឈីនខេកហើយត្រលប់វាទៅក្ដៅក្តៅ។ បន្តដុតនំរយៈពេល 8 នាទី។
យកទៅ rack មួយដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ដាក់ជាមួយនំស៊ឺរីស៊ុបនិងញាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ឬញ៉ាំឈីសកិនដោយគ្មានការ៉ុតនិងបម្រើជាមួយពពុះរសាត់លើរន្ធនីមួយៗ។
គំនូសតាងរហ័សនិងសីតុណ្ហភាពការបម្លែង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 387 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 127 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 199 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |