រូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការ៉េមមាន់ឆ្អិនផ្សិតម្ទេសក្រឡុកឈីសនិងដំឡូង។ ចាប់ផ្តើមដំឡូងបារាំងនេះប្រហែល 1 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ enchiladas ត្រូវបាន baked នៅលើស្រទាប់នៃ Cream sour មួយនិង topped ឈីស shredded ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 CUPS Cream sour
- សាច់មាន់ 2 ពែង (ល្មម)
- ផ្សិត 2 កំប៉ុង (ម្ជុលស្រួចស្រាល 4 អោន ៗ គ្នា)
- 1 អាចម៍ / 4 អឹមបៃតងពណ៌បៃតង (បង្ហូរ)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/4 (ភ្លាមៗញ៉ាំ)
- ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- ដំឡូងពោតចំនួន 12
- 8 អោនម្សៅឈីសម៉ិចស៊ីកូ (កាត់ឬ Monterey Jack ឬ cheddar)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាង 1 ពែងនៃ Cream sour នៅខាងក្រោមនៃចានដុតនំ 9-by-13-by-2-inch ។
- ផ្សំសាច់គោក្រែមឆ្អិនកន្លះពែងផ្សិតឈីលីពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងម្ទេសអំបិលម្សៅខ្ទឹមសនិងម្រេចក្នុងខ្ទះទឹក។ ចំអិនកំដៅទាប, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់ក្តៅ។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
- នៅក្នុងឆ្អឹងដែលមានកំដៅមធ្យមក្នុងប្រេងបន្លែប្រហែល 1/4 ទៅ 1/2 អ៊ីញសូមចៀនត្រីឆ្លាមពីរបីនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗឬរហូតដល់បន្ទន់ឬធ្វើតាមការណែនាំកញ្ចប់ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់អាំងស្រស់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
- រីករាលដាលប្រហែល 1/4 ពែងនៃល្បាយមាន់នៅតាមបណ្តោយកណ្តាលនៃ tortilla; បន្ទះបត់លើការបំពេញនិងដាក់វាស៊ា - ចំហៀងចុះក្រោមនៅលើស្រទាប់ Cream sour នៅក្នុង Pan ដុតនំ។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនំ 11 ដែលនៅសល់និងល្បាយសាច់មាន់ដែលនៅសល់។
- ការរីករាលដាលនៃ 1 ពែង 1/2 នៃ Cream sour នៅលើ enchiladas បំពេញហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីស។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីឬរហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយនិង enchiladas ត្រូវបានគេយ៉ាងហ្មត់ចត់កំដៅ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- ដុតនំ Enchiladas ជាមួយទឹកជ្រលក់ងាយស្រួល
- សាច់មាន់ដុតនំជាមួយសណ្តែកពោតនិងសាឡា
- រូបមន្ត Enchiladas ទួរគីដុតនំ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 693 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 47 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 173 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 456 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |