ផ្លែក្រូចឆ្មារមានរសជាតិស្រស់ៗពីនំបុ័ងដូចជានំខេកខូឃីនិងនំទៅអាំងបារាំងនិងពីបន្លែដូចជាសណ្តែកបៃតងខាត់ណាខូលីនិងទំពាំងបារាំងជាមួយបន្លែអំបែងចានសាច់ជ្រូកនិងចានសាច់មាន់ជាដើម។ ។ បន្ថែម lemon ដើម្បី salad ស្លៀកពាក់, mayonnaise និង breadcrumbs ដើម្បីផ្កាភ្លើងលក្ខណៈរបស់ពួកគេ។
pudding lemon នេះគឺជាការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់បែបនេះនៅលើផ្នែកផ្អែមនៃ lemon ។ zest lemon amps ឡើងរសជាតិ citrusy ខ្ពស់ជាងគ្រាន់តែទឹកនឹងធ្វើ។ វាជាបង្អែមដែលមានលក្ខណៈងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដែលល្អជាចុងបញ្ចប់នៃអាហារចុងនិទាឃរដូវ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ស្ករពែង (តិចតួច)
- 1/3 ពោត cornstarch
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង 1/2 (ទាំងមូល)
- ពងធំ 1
- 1 ពងមាន់ធំ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតចំណិត
- 1/2 ពែងទឹកក្រូចឆ្មា (ស្រស់)
- butter 1 ស្លាបព្រា
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងលឿង (ឬចំរាញ់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយ whisk ស្ករនិង cornstarch រួមគ្នា។
- ឆ្អឹងនៅក្នុងទឹកដោះគោរហូតទាល់តែវារលាយល្អ។
- នៅក្នុងពែងឬចានតូចមួយញ៉ាំស៊ុតនិងចេកដាច់ពីគ្នារហូតទាល់តែត្រូវវាយដំបន្តិចបន្ទាប់មកញែកស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោនៅចង្ក្រាន។
- ដាក់សា្លាកលើកំដៅមធ្យមនិងការចម្អិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់លាយគឺក្រាស់និង bubbly ។
- យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុង zest lemon, ទឹក lemon, butter និងប្រេង lemon ឬស្រង់ចេញប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា។
- ដាក់ pudding តាមរយៈការតឹងហើយបន្ទាប់មកស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងចានបម្រើផ្ទាល់។
- ចំអិនជាមួយអំបិលខ្ទិះក្រូចឆ្មារប៊្លែបឺរីក្រូចឆ្មារឬក្រែម whipped តាមការចង់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Zest ផ្លែក្រូចឆ្មារ
ការប្រើ zest នៃក្រូចលីត្រនិងក្រូចផ្តល់រសជាតិខ្លាំងដល់ម្ហូបដែលអ្នកកំពុងផលិត។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើការចម្អិនអាហារបែបនេះនិងឧបករណ៍មួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើ។
ដំបូងជ្រើសឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវ។ យន្តហោះខ្នាតតូចគឺជាឧបករណ៍ពិសេសមួយដែលល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រសិនបើអ្នកចង់បានចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ល្អដែលអ្នកនឹងលាយចូលក្នុងម្សៅ។ កន្ត្រៃកាំបិតឬបន្លែនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបំណែកនៃចំណាប់អារម្មណ៍ធំជាងហើយធ្វើការល្អប្រសិនបើសមនឹងគោលបំណងរបស់អ្នក។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើមក្រូចឆ្មារដើម្បីធ្វើរូបរាងពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ដែលត្រូវបានប្រើសំរាប់ចង្ក្រាន។
លាងសមាតផ្លែឈើឱ្យបានល្អិតល្អន់ដូចជាអ្នកនឹងទៅបើអ្នកញ៉ាំស្បែក។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍ណាមួយដែលអ្នកប្រើ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីជៀសវាងការកាត់ចូលទៅក្នុងផ្លូវ, គ្រាន់តែស្ថិតនៅក្រោមស្បែករបស់ផ្លែ។ វាគឺជារសជាតិជូរចត់ហើយមិនមែនជាអាហារបន្ថែមទេ។
ដោយប្រើយន្តហោះខ្នាតតូចឬបែងចែកបន្លែចូរប្រើសម្ពាធតិចតួចនៅពេលអ្នកទាញឧបករណ៍ចុះផ្លែដើម្បីយកចេញនូវចំណាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើកាំបិតប៉េងប៉ោះកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងស្បែកនិងកាត់រវាងស្បែកនិងគោ។ ទាំងពីរ peeler និងកាំបិតធ្វើឱ្យបំណែកដ៏ធំនៃ zest; ប្រសិនបើអ្នកចង់បានទំហំតូចជាងគ្រាន់តែកាត់ទំហំដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ zester មួយគ្រាន់តែអូសវាចុះផ្លែ។
បន្ថែមបង្អែមច្រើន
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 362 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 331 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 171 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |