រដូវមិចស៊ីកូអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចម្សៅម្ទេសឬគ្រឿងបន្លាស់ធំ ៗ នៃឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ចំពោះខ្ញុំវាមិនមានរសជាតិម៉ិកស៊ិកនោះទេប្រសិនបើវាមិនមាន cumin ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានម្សៅគ្រីមគឺដើម្បីដុតគ្រាប់គ្រាប់គុយទាវហើយកិនពួកគេទៅធូលីល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថាមានមហិច្ឆតាខ្លាំងនោះម្សៅ cumin អាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រម្សៅម្ទេស
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីលីត្រ
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រម្សៅ cumin
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រម្សៅខ្ទឹមស
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 10 មីលីលីត្រ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីត្រ oregano (ម៉ិកស៊ិក, oregano ទៀងទាត់ក៏ធ្វើការផងដែរ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងទុកក្នុងធុងខ្យល់។ ទុកក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជ cumin roasting ។ គ្រាន់តែបន្ថែម 2 គ្រាប់គ្រាប់ cumin tablespoons ទៅ skillet តូចមួយ។ ក្រឡុកលើកំដៅមធ្យមធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រូវ toss គ្រាប់ពូជនៅជុំវិញ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតហើយក្លិនក្លាយទៅជាក្រអូប (ប្រហែល 2-3 នាទី) យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 1-2 នាទី។ ដាក់គ្រាប់ពូជទៅក្នុងកាហ្វេឬគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសហើយចាក់ចូលក្នុងម្សៅ។
បន្ថែម cumin ទៅគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។
2. ល្បាយនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជា marinade សម្រាប់ការកាត់បន្ថយធំនៃសាច់ដូចជាសាច់មាន់ទាំងមូលសាច់គោសាច់ជ្រូកឆ្អឹងជំនីនិង roast ។ ចំពោះបំណែកតូចៗដូចជាផ្នែកសាច់មាន់ឬចៀនចូរប្រើពាក់កណ្តាលឬមួយភាគបួននៃល្បាយឈី។ ផ្សំជាមួយបន្លែ 1/3 ពែងឬប្រេងអូលីវនិងទឹកកំប៉ុង 1/3 ពែងសម្រាប់ការកាត់ធំ ៗ ។ ប្រើប្រេង 1/4 ពែងនិង 1/4 ពែងដើម្បីកាត់បន្ថយការកាត់បន្ថយ។ បើសិនជាប្រើ 1/4 នៃល្បាយនេះលាយជាមួយប្រេង 2 ស្លាបព្រានិង 2 ស្លាបព្រាឬទឹកក្រូច 2 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 3 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 118 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |