អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករ 1.5 ក្រាម (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
- ផឹកទឹកដោះគោ 2 ភាគ 3
- butter 2 tbsp
- អំបិល 1/2 tsp
- កេសសូកូឡា 1,5 កោដិ / 9 សេស (ពាក់កណ្តាលផ្អែម)
- 7 មីលីក្រាម / 1 កែវ marshmallow ពាង
- ការរីករាលដាលសូកូឡាសូកូឡា 1 ពែង (ដូចជា Nutella)
- 1 ចំរាញ់សារធាតុ vanilla tsp
- ស្រេចចិត្ត: ពាក់កណ្តាលពែងឆ្អិន 1/2 ពែង (toasted, chopped)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំកែវ 8x8 ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយចង្អុរចំអិន។
ដាក់ស្ករសទឹកដោះគោប៊ឺតនិងអំបិលក្នុងសា្លាបពាាល្មមលើកំដៅមធ្យម។ កូររហូតទាល់តែស្ករនិងប៊ឺររំលាយបន្ទាប់មកលាងជញ្ជាំងដោយប្រើជក់ធ្វើពីជ័រសើមដើម្បីទប់ស្កាត់គ្រីស្តាល់ស្ករពីការបង្កើត។
3. បញ្ចូលទ្រម៉ូម៉េតេស្ករគ្រាប់មួយនិងចំអិនដោយកូរជានិច្ចរហូតដល់សីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 236 ដឺក្រេ F (113 ក្រាម) ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករទេអ្នកនឹងចង់យកស្ករគ្រាប់ឱ្យឆ្អិនភ្លាមៗក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
4 ។ បន្ទាប់ពីវាដល់ 236 F ឬ 5 នាទីនៃការរំពុះយក Pan ពីកំដៅនិងបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាកូររហូតទាល់តែពួកគេរលាយ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមការញ៉ាំម៉ាញ៉េមលាយ Nutella និងជាតិ vanilla ហើយកូររហូតដល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ បន្ថែមនំបុ័ងពណ៌ក្រហមដែលមានជាតិខ្មៅចុងក្រោយប្រសិនបើអ្នកប្រើវា។
6. រុំកំប៉ុងចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួចរលោងវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ អនុញ្ញាតឱ្យ Fudge អង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីរឹតបន្តឹងរយៈពេល 2 ម៉ោងឬក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 45 នាទី។
7. នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់សូមយក fudge ចេញពីចានដោយប្រើសន្លឹកដែលជាចំណុចទាញ។ កាត់វាទៅជាបំណែកតូចមួយអ៊ីញតូចដើម្បីបម្រើ។ រក្សាទុក Nutella Fudge នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 187 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 63 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |