ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ក្រែម whipped មួយ strawberry ។ មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើវាមិនថាវានៅលើកំពូលនៃផ្លែឈើល្អឥតខ្ចោះឬជាមួយនំនោះទេ។ មានអារម្មណ៍ដូចជាភាពសប្បាយរីករាយទីបួននៃកំប៉ុងខែកក្កដា? វាមានដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើកំពូលនៃការ៉េមប៊្លែរីសម្រាប់ញ៉ាំទឹកជ្រលក់ស្នេហាជាតិ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នករីករាយនឹងការញ៉ាំប៊ឺតរសជាតិនេះអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តការពិតដែលវាមានផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់។ strawberries ទឹកកកឬលុបចោលអាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ភ្លក្សរសជាតិផ្លែស្ត្រប៊ែររីដំបូងហើយវាស់រសជាតិផ្អែមរបស់វាហើយបន្ទាប់មកកែសម្រួលកម្រិតជាតិស្ករឱ្យសមស្របដូច្នេះវាមិនផ្អែមពេកហើយបន្ទាប់មកកែតម្រូវកម្រិតស្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះវាមិនផ្អែមពេក។
រសជាតិលាបខ្លាឃ្មុំ
សូមសាកល្បងរសជាតិផ្សេងទៀតនៅពេលដែលអ្នកធ្វើការកែច្នៃស្រាផ្សេងក្រៅពីរូបមន្តធ្វើពីស្តារប៊ឺតនេះ។ សូកូឡានិងវ៉េណាឡាមានប្រជាប្រិយភាពហើយរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ការលាបវីតាមីនមួយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាសារធាតុ vanilla ឬម្សៅ vanilla ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបសូកូឡាដែលអាចញ៉ាំបានអាចរួមបញ្ចូលសូកូឡាឬម្សៅកាកាវ។ ឬសូកូឡាពណ៌ស! ចង់ផលិតក្រែមដែលគ្មានជាតិស្ករដោយមានរសជាតិ? ប្រើដំណក់ស្ទេវីដើម្បីកែវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែងក្រែមដ៏ធំ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្ករ
- 4 ផ្លែស្ត្របឺរីធំ ៗ (ទុំ, កិន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លេបក្រែមជាមួយស្ករទៅកំពូលទន់។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយដោយដៃឬឧបករណ៍លាយកៅអីដែលមានភ្ជាប់ឯកសារស្នៀត។ ឈ្លាវដោយដៃពិតជាធុញទ្រាន់ណាស់ដូច្នេះសូមប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច។
- បន្ថែមផ្លែល្ហុងហើយបន្តរាបរហូតទាល់តែល្បាយបង្កើតកំពូលរឹងមាំនិងវាយនភាពស្បែកបុរាណ។ (អ្នកអាចប្រើក្រែម whipped បានភ្លាម, ដូចដែលវាអាចនឹងមិនរក្សាការវាយនភាពរបស់ខ្លួនបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃឬដូច្នេះនៅក្នុងទូទឹកកក។ )
គន្លឹះក្នុងការធ្វើក្រែម whipped
- ប្រើតែក្រែមលាបឬក្រែមធ្ងន់ប៉ុណ្ណោះ។ Whipping cream មាន 30% ទៅ 35% នៃជាតិខ្លាញ់ខណៈពេលដែលក្រែមរឹងមានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោប្រហែល 36% ។ ដាក់មួយឡែកសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់អ្នកនៃទឹកដោះគោជំនួសដូចជាទឹកដោះគោសណ្តែកឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង - ពួកគេនឹងមិនធ្វើការផងដែរ។
- ប្រើឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារជំនួសឧបករណ៍លាយឬឧបករណ៍លាយដោយដៃ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យប្រាកដថាការលាបក្រែមរបស់អ្នកអាចមានរយៈពេលយូរ។
- ចាក់សាច់កាកសំណល់ដែលនៅសល់ហើយចាក់វាអោយរលាយ។
- ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសូកូឡារលាយឬកំដៅផ្សិតផ្លែឈើឱ្យវាត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬវាអាចរលាយក្រែម whipped ។
- រសជាតិអាចត្រូវបាន whipped ខណៈពេល whipping Cream ឬអ្នកអាច whip ក្រែមដំបូងហើយបន្ទាប់មកដងក្នុងលក្ខណៈជាមួយ spatula មួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 56 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 11 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |