Tortbud Poppin 'Pork Piccata

ជាមួយនឹងខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង, ស្រាពណ៌សនិងម៉េមម៉ាឌុល, គ្រាប់នេះនៅលើបន្ទះពេជ្យតាប្រពៃណីគឺមានរសជាតិនិងរសជាតិតូច។ សាច់អាំងសាច់កែច្នៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានបែកបាក់សាមញ្ញ ៗ បន្ទាប់មកបុកដុត - រសជាតិទាំងអស់មិនញើសទេ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ឬ 4 បន្ទះសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកកាត់បន្ថយ 1/2 ទៅ 3/4 អ៊ីញក្រាស់ (សរុប 3 1/2 ទៅ 4 ផោន / 1,8 គីឡូក្រាមសរុប)
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រស្រាពណ៌សស្ងួត
• 1/4 ពែង / 60 មីលីក្លីនខ្ទឹមបារាំងលាបខ្ទឹមបារាំងនិងលាងបន្តិច
• 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 25 មល lemon peel, ដឹងគុណ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1/4 កំប៉ុង / កំប៉ុងកំប៉ុង 60 ម។ ល
• 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 25 មីល្លីម៉េនម៉្យាង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 ម។ លបង្ក្រាបម្រេចខ្មៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 7,5 មីលីលីត្រអំបិលសមុទ្រល្អ
• 1 tablespoon / 15 mL parsley អ៊ីតាលីកាត់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ផ្សំស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មារនិងទឹកត្រី 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុង 3 ស្លាបព្រាក្រាមម្ទេស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកទំហំ 2 ឬ 1/2 ហ្គាឡុតឬម្ហូបដុតកំប៉ុងធំ។ ចាក់ល្បាយស្រាលើសាច់ជ្រូក។ ប្រសិនបើប្រើថង់ចូរបិទកាបូបដើម្បីបិទ។ ដាក់កាបូបឬសាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្ហូបដើម្បីឱ្យថ្នាំកូតជាមួយនឹងទឹកសាប។ លាងសម្អាតសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 ម៉ោង។

ដុតឧស្ម័នកំដៅមុនដើម្បីកំដៅមធ្យមសម្រាប់ដុតដោយផ្ទាល់។ យកសាច់ឆ្អិនពីម៉ារីនដាដុសធ្មែញបំណែកធំ ៗ និងទុកម៉ារីនដា។ ផ្ទេរ marinade ទៅខ្ទះទឹកជ្រលក់តូច។ នាំយកទៅរំពុះ; កាត់បន្ថយកំដៅ។ Simmer, រកឃើញ, សម្រាប់ 1 នាទី; យកចេញពីកំដៅ។

ការដុតនំសាច់គោដែលបានរកឃើញរយៈពេល 6 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 165 អង្សារ។ ការបង្វែរសាច់គោដាក់ជាងពាក់កណ្តាលក្នុងកំឡុងពេលញុំានិងជូតជួនកាលជាមួយនឹងទឹកដោះគោបំរុង។ ផ្ទេរសាច់គោទៅក្ដារឆ្លាក់។ គ្របដណ្តប់រលុងជាមួយ foil; អនុញ្ញាតឱ្យសម្រាក 5 នាទី។

យកសន្លឹកចេញ។ លាយជាមួយ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ខាងលើដោយប្រើ 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ, លាយនិងសល់ 1 ស្លាបព្រា។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកបម្រើមុនពេលបម្រើ។

ពត៌មានអាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយពេលបម្រើ:

កាឡូរី: 300 កាឡូរីខ្លាញ់: 16 ក្រាមជាតិពុលឆ្អែត: 6 ក្រាមកូឡេស្តេរ៉ូ: 95 មីលីក្រាមសូដ្យូម: 840 មីលីក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត: 4 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន: 30 ក្រាម

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	766
ជាតិខ្លាញ់សរុប	44 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	261 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	961 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	83 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )