ប្រហែលជាអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាមិនអាចប្រកែកបានសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីដូចជាខ្ញុំ។ ប្រសិនបើបែបនេះអ្នកពិតជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់បន្ទះឈីបដែលអាចដុតនំបានដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ដែលនឹងសង្រ្គោះអ្នកយ៉ាងច្រើនតាមវិធីនៃជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីនៅលើបន្ទះឈីបធម្មតា។ នេះអាចជារូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ បន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះមានលក្ខណៈងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយជាធម្មតាវាមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ ពួកគេអាចបំពេញបំណងប្រាថ្នានេះសម្រាប់បន្ទះឈីបដែលមានជាតិប្រៃប៉ុន្តែវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងចង្កេះ។
ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកបន្ទះសៀគ្វី tortilla បន្ទះឈីបនៅក្នុងច្រកឆានែល, ពួកគេពិតជាបានក្លាយជាការពេញនិយមតិច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីរបស់អ្នកដុតនំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចជារឿងដ៏ល្អមួយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមានកាល់ស្យូមមួយចំនួនសម្រាប់ចានសាប៊ូដ៏ស្រស់ស្អាតនៅពេលណាក៏បាន។
រឿងល្អអំពីរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកមិនចាប់ផ្តើមទាំងស្រុងពីដំបូងឡើយ។ បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានធ្វើពីម្សៅអាំងស្រស់ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកាត់ដំឡូងបារាំងពោតទៅជាត្រីកោណដើម្បីបង្កើតបន្ទះសៀគ្វី។
យើងបានរកឃើញវិធីសាស្រ្តសន្សំសំចៃពេលវេលាមួយចំនួននៅតាមផ្លូវដែលធ្វើឱ្យការងារនៃការធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលជាងមុន។ ការប្រើឧបករណ៍កាត់ភីហ្សាដើម្បីញែកសាច់អាំងស្រស់ៗចូលទៅក្នុងត្រីកោណហាក់ដូចជាវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីស្រស់ស្អាត។
បន្ទាប់មកនៅពេលដែលបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានផលិតសូមប្រើឈីបជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនៃ salsa ឬ guacamole ឬគ្រាន់តែបរិភោគវាដោយខ្លួនគេផ្ទាល់សម្រាប់អាហារប្រៃប្រណិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 នំពោត 7 អ៊ីញ
- 1 អាចចម្អិនអាហារលាយ (ប៊ឺរសជាតិ)
- អំបិល 1/8 tsp
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 អង្សារ។
បង្គត់ tortilla ពោតនីមួយៗទៅជាត្រីកោណ 8 ។ ដើម្បីញ៉ាំនំ tortillas ជាមួយអ្នកកាប់ភីហ្សាមួយដាក់សាច់ tortillas ពោត។ បន្ទាប់មកកាត់គ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការ tortilla នៅពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀត 90 ដឺក្រេវិធីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកកាត់ជារៀងរាល់បួននៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយអ្នកនិងឡើងជាមួយនឹងប្រាំបី triangles ។
បន្ទាប់មកដាក់ត្រីកោណ tortilla នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយដែលត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ពន្លឺនៃការចម្អិនអាហារ។
ចំពោះរសជាតិបន្ថែមនិងរសជាតិបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកបាញ់ថ្នាំត្រីកោណនីមួយៗដោយគ្រាន់តែបាញ់ថ្នាំចម្អិនអាហារហើយប្រោះអំបិលរាបស្មើនៅលើបន្ទះឈីបទាំងអស់។
ដាក់បន្ទះសៀគ្វីដាក់ក្នុងឡហើយដុតនំទាំងនោះអស់រយៈពេល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមរឹងមាំហើយវាត្រូវបានត្នោតស្រាល ៗ តែនៅជិតគែម។
ត្រូវប្រាកដថាមិនឱ្យចម្អិនបន្ទះសៀគ្វីឬក៏វាអាចឆេះបានហើយមិនភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់។
ក្នុងមួយ កាឡូរី 90
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 16 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 76 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |