ម្ទេសនិងស្ពៃវាសពោតដោយប្រើក្រណាត់ Dijon Mustard Vinaigrette

ស្លែខៀវនិងស្ពៃក្តោបនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយក្នុងការរួមបញ្ចូលកាឡូរីដែលមានជីវជាតិចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកហើយក្រៅពីការធ្វើឱ្យមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់នោះវាមានជាតិកាបូនតិចតួច។ ការស្លៀកពាក់គឺជាការស្លៀកពាក់ស្រាលនិងងាយស្រួលដែលធ្វើពីគ្រាប់ម៉្យាងឌីជូនប្រេងអូលីវនិងស្រាពណ៌ស។ ឬទឹកខ្មះស។ ខ្ញុំបន្ថែមខ្ទឹមសទៅស្លៀកពាក់ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានទុកចោល។

បន្ថែមគ្រាប់មួយចំអិន Walnut ដំឡូងបារាំងឬគ្រាប់អាល់ម៉ុនដែលបែកឬរអិលដើម្បីផ្តល់ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់បន្ថែម។ ខ្ញុំបានបញ្ចូលសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការលើកកែវជូនពរប៉ុន្តែវាជាជម្រើស។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសាច់ត្រីឬបសុបក្សី។ ញ៉ាំត្រី tacos របស់អ្នក, ប៊ឺហ្គ័រ, ឬទាញ Sandwich សាច់ជ្រូកជាមួយមួយចំនួននៃ slaw ហ៊ាននេះ។ លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4-6 ធញ្ញជាតិស្លឹកបៃតង (lacinato)
• 1/2 ក្បាលស្ពមធ្យម (បៃតង)
• 1/4 ពែង Walnut (ផេកានឬអាល់ម៉ុនរាវឬរាវ)
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ (kosher)
• ម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ (ដីថ្មី)
• សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ Dijon Mustard:
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard Dijon (គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬច្រើនដើម្បីរសជាតិ)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 3 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះប៊ិសឹមស៊ីលីន (ឬស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស)
• 1/3 ពែងអូលីវប្រេង (ល្អព្រហ្មចារីដែលមានគុណភាពល្អ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំ Salad នេះ

1. គ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ រៀបចំគ្រាប់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំទាំងមូលលាយឬរអិលក្នុងឡមួយដែលមានអង្កររួចទុកជាមុន 350 អំបិលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីដើម្បីត្រួតពិនិត្យនិងបង្វែរវាឱ្យបានញឹកញាប់។ អាល់ម៉ុនកាត់បន្តិចបន្តួចនឹងចំណាយពេលប្រហែលពាក់កណ្តាល។ មើលយ៉ាងដិតដល់។
2. កាត់ឆ្អឹងជំនីរពាក់កណ្តាលចេញពីស្លឹកបៃតង។ រមៀលស្លឹកចូលទៅក្នុងក្រឡុកយ៉ាងតឹងរ៉ឹងហើយទម្លាក់ពួកវាចូលទៅក្នុង ច្រវ៉ាក់ ស្តើង ៗ ។ ដាក់ច្រូតចេកក្នុងចានធំមួយ។ អ្នកគួរតែមានប្រហែល 2 ទៅ 3 ពែង។

1. កាត់ស្នូលចេញពីពាក់កណ្តាលស្ពនិង shred ឬ chop ស្ពនេះ។ ផ្ទេរស្ពលទៅចានជាមួយខាត់ណា។
2. កាប់គ្រាប់កាប់ជាមួយខាត់ណានិងស្ពៃក្តោប។

រៀបចំការស្លៀកពាក់

1. នៅក្នុងកំប៉ុងឬចានដាក់ធុងដាក់ផ្សំកំប៉ុងឌីជូនខ្ទឹមសទឹកខ្មេះនិងប្រេងអូលីវ។ ឆក់ឬអ្រងួនបានល្អ។ បន្ថែមសញ្ញាមួយនៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីមួយចំនួន freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. បង្ហូរឈាម 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃ Vinaigrette mustard Dijon ជាង salad នេះ។ លេបសាឡាត់។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។
3. បម្រើជាមួយស្លៀកពាក់បន្ថែមនៅចំហៀង។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• ផលផ្លែសាឡាត់ស្ពៃពីមួយម៉ោងឬយូរជាងនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។ ពេលបន្ថែមបន្ថែមរសជាតិនិងជាតិសំណើម។
• បន្ថែមការតុបតែងបន្ថែមបន្តិចបន្ទួចបន្តិចបន្តួចសំរាប់សាឡាត់បើសិនជាចង់បាន។
• សម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិបន្ថែមសូមបន្ថែមការ៉ុតឬកាត់កណ្តឹងពណ៌ក្រហមទៅជាសាឡាត់។
• ចម្អិនខាញ់ខ្លះនៃកំប៉ុងទាល់តែឆ្អិន។ បង្ហូរនិងបន្ថែមទៅ salad រួមជាមួយគ្រាប់នេះ។ លេបនិងស្លៀកពាក់សាឡាត់។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

រូបមន្ត Coleslaw មូលដ្ឋានជាមួយនឹងការតុបតែង Tangy

Salad ស្ពល្អឥតខ្ចោះជាមួយ Bacon

Tangy Carolina Coleslaw

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	231
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	113 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )