បៃតងពារបៃតង

សណ្តែកបៃតងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ - គឺជាមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយក្នុងការប្រើកូនភ្លៀងវ័យក្មេងដែលដាំដើមសណ្តែក។ រកមើលសណ្តែកបៃតងនៅផ្សារកសិករនិងហាងលក់ជំនាញឬសុខភាព។ នៅផ្សារកសិករពួកគេច្រើនតែអាចរកបានពីកសិករដែលមានឯកទេសខាងផលិតផលនៅអាស៊ីហើយអ្នកនឹងឃើញពួកគេមានគំនរដ៏ធំ ៗ ជាច្រើននៅក្បែរ ៗ នោះនិងមានពណ៌បៃតង។ នៅហាងលក់គ្រឿងទេសពួកគេទំនងជាត្រូវខ្ចប់ខ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកងាយស្រួលគ្រប់គ្រង។ ប្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញវា (ក្នុងរយៈពេល 1 ឬ 2 ថ្ងៃ) ។ ស្រះគឺមានយុត្តិធម៌រឹងមាំប៉ុន្តែស្លឹកដែលភ្ជាប់ទៅនឹងពួកគេគឺមិនហើយនឹងចាប់ផ្តើមងងឹតមុនពេលវែងពេក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោន
• បៃតងពារ
• គំនិតពណ៌បៃតង 1 ឬ
• ខ្ទឹមបៃតង (ស្រេចចិត្ត)
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប្រេង (ប្រភេទអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬ
• ប្រេងអូលីវដែលមានជាតិ lemon -inted (ស្រេចចិត្ត)
• ទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ចេញនិងបោះបង់ចោលការលំបាកខ្លាំងណាស់ណាមួយនៃការវល្លិពណ៌បៃតងសណ្តែក។ ប្រសិនបើវល្លិមានប្រវែងវែងឬទទឹកព្រលឹមសូមបន្តដំណើរទៅមុខហើយកាត់វាទុកជាបំណែកតូចៗ។ ដឹងទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្នែកនៃការសប្បាយនៃការទទួលទានបៃតងបៃតងអាចបេះដូងបៃតងនៅលើសមមួយឬលើកម្រាមដៃមួយចេញពីគំនរជាមួយចង្កានិងដោះដូរវានៅពេលអ្នកញ៉ាំ។
2. លាងជម្រះពណ៌បៃតងខាប់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ - ក្រោមទឹកឬនៅក្នុងចានធំឬអាងដែលអ្នកអាចហើរពណ៌បៃតងជុំវិញដើម្បីបន្ធូរភាពកខ្វក់ឬដីឥដ្ឋ។ លើកពណ៌ខៀវចេញពីទឹក (ចាកចេញពីភាពកខ្វក់និងក្រមនៅពីក្រោយ) និងអ្រងួនទឹកហួស។ កុំរំខានក្នុងការក្រឡុកឬបង្វិលស្ងួតអ្នកចង់បានទឹកបន្តិចបន្តួចនៅជាប់នឹងដើមទំពាំងបាយជូរ។

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិបន្ថែម, កាត់បន្ថយនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំង។
2. កំដៅចានឆាំងឬកំប៉ុងកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមប្រេងអ្វីដែលអ្នកកំពុងប្រើ។
3. នៅពេលដែលខ្ទះរឺ wok គឺក្តៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបៃតងប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវាហើយចម្អិនវារហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។
4. បន្ថែមពោតបៃតងដោយទឹកបន្តិចបន្តួចនោះនៅជាប់នឹងវាហើយចម្អិនឱ្យបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែពពុះបៃតងបឺតហើយធ្វើឱ្យព្រិលប្រហែល 3 នាទី។
5. រដូវស្លឹកឈើជ្រុះពណ៌បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល។ ការហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (ប្រេងក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនគួរឱ្យស្រលាញ់នៅលើពារបៃតង) និងបន្ថែមទឹកស្អុយនៃទឹកក្រូចឆ្មារប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

វិបរណាម:

• ហៀរទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយដុតនំល្ងនៅចុងបញ្ចប់
• ប្រើខ្ញីញ៉ាំស្រស់ៗជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំង
• បន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននៅចុងបញ្ចប់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	93
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	80 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )