តើម្ហូបណាដែលល្អជាងមុនដើម្បីបម្រើក្នុងពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចជាងការដុតនំប៉័ងម៉្យាង។ ខ្ទមផ្អែមត្រូវបាននំប៉័ងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស្រាលនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ខ្ទឹមបារាំងនិងស្រាពណ៌សហើយបានបម្រើជាមួយចំណិតប៉ាឡាតធីឬអាឡាប៉ីន។
គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺមានចំនួនតិចនិងសាមញ្ញខណៈដែលកណ្តុរផ្តល់ឱ្យវាភាគច្រើនរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើក្តាមស្រស់ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីភាពផ្អែមរបស់វា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- Spaghetti ឬ Linguine សម្រាប់ 2:
- 25 ចានតូច
- 3 ប៉េងប៉ោះមធ្យម, chopped ប្រហែល
- 2 ទៅ 3 cloves នៃខ្ទឹមស, chopped ល្អ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចល្មម
- 1/2 ពែងនៃស្រាពណ៌សស្ងួត
- 2 tablespoon នៃ parsley ស្រស់ chopped វិចិត្រ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
- 1 ស្លាបព្រានៃ butter
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រំពុះទឹកមួយចំនួននៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយសម្រាប់ប៉ាស្តានេះ។ ចំអិនដំឡូងបារាំងតាមការណែនាំអំពីកញ្ចប់ហើយទុកវានៅជុំវិញពេលតែមួយដូចគោឬមុនបន្តិចបន្តួច។
- ត្រាំកូនចម្អិនក្នុងចានទឹកត្រជាក់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ បង្ហូរទឹកនិងលាងសំអាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- កំដៅប្រេងនិងប៊ឺលើកំដៅមធ្យមនៅក្នុងសក្តានុពលធូលីដ៏ធំមួយ។ បន្ថែមគំនិតនិង fry សំរាប់ 2-3 នាទី stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់ translucent ។ បន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលនិងអំបិលនិងកូរឱ្យប្រហែល 20 វិនាទី។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់និងចៀនក្នុងរយៈពេល 7 នាទីរហូតទាល់តែទឹករបស់វាចាប់ផ្តើមហួត។
- បង្វែរកំដៅឡើងដល់មធ្យមនិងខ្ពស់ជាងនេះដើម្បីបន្ថែមក្លាំទៅនឹងសក្តានុពល។ គម្របជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីបន្ថែមស្រាទៅកាន់សក្តានុពល។ គម្របម្តងទៀតនិងអ្រងួនក្អកពីចំហៀងទៅម្ខាង។
- ចម្អិនខ្ទមរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់ពួកគេបើក។ បន្ថែម parsley និងកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។ ដាក់គម្របនិងចាប់សឺរម្តងទៀត។
- បង្ហូរនំប៉ាស្តាហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយក្លាមនៅលើកំពូល។ កូរឱ្យបានល្អនិងបម្រើភ្លាមៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 469 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 49 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,294 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 40 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 23 ក្រាម |