Fondue ហាក់ដូចជារចនាប័ទ្មម្ហូបអាហារដែល ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងនិងក្រៅប្រជាប្រិយភាព ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្សែសង្វាក់មួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិចធ្វើជំនួញយ៉ាងឆាប់រហ័សបម្រើម្ហូបចម្អិនដោយមានតម្លៃខ្ពស់។ ហ្វាន់ដេធ្លាប់ជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនៅទសវត្សរ៍ទី 50 ឆ្នាំ 60 និង 70 ។ ដូចដែលបាននិយាយទៅ "អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាស់គឺជាថ្មីម្តងទៀត" និងការលក់ម្សៅ fondue ត្រូវបានរីកចំរើនដោយគ្មានការសង្ស័យជិះនៅលើរលករំភើបមួយ។ តើវាមិនមែនជាពេលដែលអ្នកទាញចេញនូវក្អមទឹកដោះគោចាស់នោះទេ?
ឬសាកល្បងវានៅផ្ទះជាលើកដំបូង។
គន្លឹះចំអិនអាហារ
- ការបន្ថែម ជាតិអាល់កុល ទៅកោសិកាធ្វើឱ្យថយចុះចំណុចរំពុះដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនឈីសនឹងមិនជ្រៀបទេប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យឆ្អិនវា។
- លាយផ្សិតឈីសយឺត ៗ ដូច្នេះឈីសមិនក្លាយជាកៅស៊ូ។
- នៅពេលពូកែរូបមន្តធ្វើពីហ្វ្លេតៗសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សធំ ៗ សូមចាំថាមានផ្ទៃរាបស្មើតិចតួចដើម្បីរាវរានវត្ថុរាវដូច្នេះអ្នកនឹងមិនត្រូវការទ្វេដងនៃវត្ថុរាវដើម។
- ស្រា cider, ទឹក, ឬ ស្រាសំប៉ាញ អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ស្រាពណ៌សនៅក្នុង រូបមន្ត fondue ។
- ប្រើឈីសដែលមានគុណភាពល្អនៅក្នុងការម៉ាសឈីស។
- ឱសថស្រស់ឱសថខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៉ូតាស្យូមនិង ម៉េត្រូត គឺជារសជាតិល្អឥតខ្ចោះទាំងអស់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំឈីស។
- ចំពោះដំឡូងដែលក្រាស់ពេកបង្កើនកម្តៅបន្ថែមស្រាបន្តិចបន្តួចហើយកូរឱ្យរឹងមាំ។
- ចំពោះដំឡូងមីដែលស្តើងពេកសូមបញ្ចូលគ្នានូវ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅឬម្សៅពោតដែលមានចំនួនស្មើគ្នានៃស្រា។ កូរចូលទៅក្នុង fondue រហូតដល់មានកំរាស់។
- ធុងដែកគឺល្អសម្រាប់ដំឡូងឆៅឬផើងក្តៅខណៈសេរ៉ាមិចល្អសម្រាប់ឈីសនិងសូកូឡា។
- ក្រឡុកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាកំដៅ fondue ឆ្អិន។
- ស្រាឬតែខ្មៅក្តៅត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ភេសជ្ជៈអមសម្រាប់ fondue ។ អ្នកហូបចុកមួយចំនួនបានអះអាងថាទឹកផឹកដែលមានជាតិ Fondue ធ្វើឱ្យផ្សំកំប៉េះនៅក្នុងក្រពះធ្វើឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
- Fondue សេសសល់អាចត្រូវបានគេប្រើជាដំណាំដំឡូងបន្លែឬស៊ុត។