រូបមន្តជ្រូករបស់កូរ៉េសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត

អ្នកប្រហែលជាមិន ស្គាល់រសជាតិរបស់ជនជាតិកូរ៉េ ទេ .... នេះជាម្ហូបដែលមានតម្លៃក្នុងការរក។ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិចមានរសជាតិហឹរបន្តិចម្ហូបអាហារកូរ៉េជាធម្មតាសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញក្នុងពេលតែមួយ។

រូបមន្តជ្រូករបស់កូរ៉េនេះនឹងទាក់ទាញកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ហើយវាត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងស្រុងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាសាមញ្ញបំផុត។ ដូច្នេះរសជាតិដ៏អស្ចារ្យជួបការរៀបចំងាយស្រួល - នោះជាម្ហូបដែលឈ្នះ។

ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើសាច់ជ្រូកនេះនៅលើរមៀលហាវ៉ៃឬប៊ុនហាំប៊ឺហ្គ័រដែលមានកំពូលគីមឈីឬ អាស៊ីត សំណព្វរបស់អ្នក។

អ្នកនឹងត្រូវការ condiment កូរ៉េ Gouchujang (សូមមើលចំណាំ) ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ជ្រូកនេះបានទាញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទីផ្សារអាស៊ីនៅជិតនោះទេវាងាយស្រួលរកណាស់នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ឬនៅលើអ៊ិនធរណេត។ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមដែលហឹរត្រូវចងចាំសម្រាប់សាច់ជ្រូកនេះដែលពិសេសគឺសាម ចាាងឬទឹកជ្រលក់ស្រូវកូរ៉េខាងត្បូង ។ Ssam Jang មានរាងស្អាតប៉ុន្តែមិនក្រាស់ពេកហើយអ្នកគួរតែមានអារម្មណ៍ថាចាក់វានៅលើសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោឬតៅហ៊ូដែលត្រូវការទាត់បន្ថែម។

កុំនឹក: រូបមន្តចង្ក្រានចុងក្រាម

សាច់អាំងយឺតសាច់ជ្រូកដូច្នេះការដេញថ្លៃនិង juicy ។ ដាក់វាទៅក្នុងគ្រាប់រំសេវចំណីឬនំសាំងវិចពេញនិយមនិងកំពូលជាមួយសូស្កាផ្លែឈើត្រូពិចភ្លឺ។

សាច់សត្វសាច់គោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបដ៏ផ្អែមល្ហែមមួយទៀតដែលតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចដែលភាគច្រើននៃពេលវេលារបស់វាត្រូវបានចំណាយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ សាច់គោនេះត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលទៅក្នុង taco ជាមួយនឹងរូបធាតុពពុះហើយដោយសារតែរូបមន្តនេះបង្កើតបានច្រើនដូច្នេះសំណល់អាហាររបស់វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងម្ទេសសប្បាយរីករាយ។

កែសម្រួលដោយ Katie Workman ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ទៅ 3-1 / 2 ផោនស្មាជ្រូក (ហៅផងដែរថា Boston Butt)
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាបាយ (មើលកំណត់សំគាល់)
• ទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេង​ល្ង
• 4 -8 រមៀលហាវ៉ៃឬប៊ុនហាំប៊ឺហ្គឺ
• សម្លៀកបំពាក់:
• kimchi ឬ
• coleslaw

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបីបំណែកធំ។ ដាក់វានៅខាងចុងចង្ក្រានយឺត។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយ, whisk រួមគ្នា Gochujang, vinegar អង្ករ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងល្ង។ ចាក់លើសាច់ជ្រូក។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនអស់រយៈពេល 8 ទៅ 10 ម៉ោង (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយការចម្អិនអាហារ) ។
3. ផ្ទេរសាច់ជ្រូកទៅក្តារកាត់មួយ។ shred ជាមួយគ្នាពីរសម។ ដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងកំណត់ឡែក។
4. ជីកជាតិខ្លាញ់ចេញពីរាវក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ផ្ទូររាវទៅនឹងទឹកជ្រលក់មួយ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ, បន្ថយកំដៅទៅទាប, និងអនុញ្ញាតឱ្យរាវរញ៉េរញ៉ៃរហូតដល់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយពាក់កណ្តាល។ ចាក់នៅលើសាច់ជ្រូក shredded នេះ។

1. បំរើសាច់ជ្រូកនៅលើរមៀលកំពូលជាមួយ slaw ឬ kimchi ។

ចំណាំ: Gochujang

ជួនកាលគេហៅថាម្សៅម្រេចក្រហមកូរ៉េវាជាគ្រឿងផ្សំពណ៌ក្រហមដ៏ខ្មៅងងឹតដែលធ្វើពីសូលុយស្យុងអង្ករក្រៀមសណ្តែកសណ្តែកអំបិលនិងជួនកាលបន្តិចបន្តួច។ វាបន្ថែមកំដៅនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ចានផ្សេងៗ។ វាមានរយៈពេលរាប់ខែក្នុងទូរទឹកកក។

ព័ត៌មានជំនួយចំអិនម្ហូប:

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តទាំងនោះដែលពិតជាទទួលបានពីដំណើរចម្អិនអាហារយឺត ៗ ។ វាធ្វើឱ្យការធ្លាក់ចុះសាច់ជ្រូក។ ដូច្នេះកុំព្យាយាមបន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។