Focaccia (ត្រូវបានគេនិយាយថា "fuh-KA-cha") គឺជាប្រភេទនៃនំបុ័ងមេដាយអ៊ីតាលី baked នៅក្នុង pans សន្លឹកផ្ទះល្វែងមួយ។ នំបុ័ងហ្វូកូកាយ៉ាត្រូវបានគេពេញដោយប្រេងអូលីវហើយជួនកាលមានដំឡូងបារាំងនិងបន្លែដទៃទៀត។
នេះគឺជារូបមន្ត Rosemary Focaccia Recipe ។
នំបុ័ង Focaccia ត្រូវបានផលិតដោយប្រើ ម្សៅរឹងមាំ ដូចជាម្សៅនំប៉័ងដែលមាន ជាតិស្ករច្រើន ។ dough ត្រូវបាន rolled ចេញដាក់នៅក្នុង Pan បានបន្ទះហើយបន្ទាប់មកច្រានជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សប្បុរសនៃប្រេងអូលីវ។
បន្ទាប់ពីភស្តុតាង dough, baker នឹងប្រើម្រាមដៃដើម្បីចុច dimples តិចតួចចូលទៅក្នុង dough focaccia ។ បន្ទាប់មកម្សៅ focaccia ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយអំបិលនិងឱសថជ្រៅ, ផ្កាឈូករ័ត្នញឹកញាប់និងដំណាំផ្សេងទៀត។ ការប្រមូលផ្តុំពពួកផ្សិត focaccia រួមមានអូលីវ, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬប៉េងប៉ោះ។
នំបុ័ង Focaccia អាចត្រូវបានគេបរិភោគដូចជាវាត្រូវបានឬ sliced និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើនំបុ័ង។ កំណែផ្អែមល្ហែមនៃ focaccia មានលក្ខណៈពិសេសស្រស់ស្អាតនិង glazing ពន្លឺនៃជាតិស្ករ។
អក្សរខុសធម្មតា : Foccacia