ផ្លែឡុងននក៏ត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែឈើស្រណុកស្រួល" ដែលដុះលើដើមបៃតងនិងត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងអំបិល។ ទាំងពីរគឺជាពណ៌លឿងដែលមានពណ៌ក្រហមនៅពីក្រោមផ្នែកខាងក្រៅទន់និងសំប៉ែត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសណ្តែកសៀងមានពណ៌ត្នោតខ្ចីនិងកណ្តាលរឹងមានពណ៌ខ្មៅរលោងដែលមានរូបរាងភ្នែក។ ដូច្នេះជនជាតិចិនហៅផ្លែឈើនេះថា "ភ្នែកនាគ" ។
រសជាតិនៃតុកកែត្រូវបានគេពណ៌នាថាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងរសជាតិល្វីងដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិទំពាំងបាយជូរច្រើន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- រយៈពេល 5 ឆ្នាំ
- 1 ពែង
- ទឹកដោះគោដូង (ឬទឹក)
- ចេក 1
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បោះបង់សំបកខាងក្រៅរឹងនិងគ្រាប់ពូជវែង។
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយធ្វើឱ្យសុីម៉ង់ត៍រលោង។
- ចេកចេកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងបន្ថែមទៅម៉ាស៊ីនលាយនិងចាក់ក្នុងទឹកដោះគោដូងឬទឹក។
- បញ្ចូលគ្នារហូតរលូន។ សូម refrigerate, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត, មុនពេលបម្រើ។
ប្រវត្តិ
ផ្លែលៀនត្រូវបានគេជឿថាមានដើមកំណើតចិននិងឥណ្ឌា។ នៅក្នុងប្រវត្ដិសាស្ដ្រចិនត្រូវបានប្រើជាថ្នាំដើម្បីសម្រាកកាយនិងបង្កើតកំដៅខាងក្នុងដែលត្រូវបានគេគិតថាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរួមភេទនិងព្យាបាលបញ្ហាស្បែក។
វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយព្យាបាលជំងឺគេងមិនលក់ផងដែរ។ ជនជាតិវៀតណាមជឿថាគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើកាត់បន្ថយការខាំពស់។ ផ្លែឈើទាំងមូលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ពីស្បែកនិងផ្លែឈើទៅគ្រាប់ពូជសម្រាប់ជំងឺបែបនេះដូចជាការធ្លាក់ទឹកចិត្តការគេងមិនលក់បញ្ហាក្រពះនិងការបាត់បង់ការចងចាំ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេជឿថានឹងពង្រឹងដល់ការលាបឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទ។ ស្លឹករបស់ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើជាការប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងសម្រាប់ការបន្ថយគ្រុនក្តៅហើយគ្រាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍នៅក្នុងការរលាកភ្លើង។
ការស្រាវជ្រាវបឋមមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងលើការស្រង់នៃគ្រាប់ល្ហុងស្ងួតនិងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើអង់ស៊ីមដែលត្រូវបានប្រើដោយកោសិកាមហារីកដើម្បីឈ្លានពានពោះវៀនធំ។ ការស្រាវជ្រាវមូលដ្ឋាននេះមានសក្តានុពលដើម្បីនាំអោយមានភ្នាក់ងារព្យាបាលថ្មី។
អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភ
សណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ហើយវាផ្តល់នូវបរិមាណវីតាមីន B2 តិចតួច។ វាមានសារធាតុ phytonutrients, ជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីននិងស្ករ។ ផ្លែឡុងក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។ វាមានសារធាតុរ៉ែតិចតួចរួមទាំងប៉ូតាស្យូម។