នំប៉័ងសាច់គោនិងហ្គីណេស្ទីន

រូបមន្តចង្ក្រានសម្រាប់ចំណីសត្វសាច់គោនិងស្រាបៀរហ្គីនស៍អាចត្រូវបានវេចខ្ចប់យ៉ាងលឿននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរបស់អ្នក។

ប្រពៃណីបានបម្រើនៅលើផ្លូវលោក Patrick ថ្ងៃវាជាពិធីកម្តៅដែលជាឆ្ងាញ់ពេលណាមួយនៃឆ្នាំជាពិសេសបំរើការជាមួយដំឡូង mashed ប៉ុន្តែសំណាងល្អនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយដែលវាមិនចាំបាច់ញុញរាល់ថ្ងៃ។

ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារចាំបាច់: ស្លាបព្រាវាស់រង្វាស់ ផ្ទះបាយ កាំបិតរបស់ចុងភៅ (មួយដើម្បីសាកល្បង: កាំបិត Victorinox របស់មេ ) បន្ទះកាប់ , បន្លែ peeler, ចង្ក្រានសម្ពាធ (មួយដើម្បីសាកល្បង: WMF ល្អឥតខ្ចោះបូកប៊ូសឺរ )

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ
• 2 1/2 ផោនសាច់ឆ្អិនសាច់ (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (ហាន់)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 1 (14,5 អោន) អាចស្រាបៀររឹងមាំ (ដូចជាហ្គីណេស)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
• ស្លឹកឆ្លង 1
• 4 carrots មធ្យម (peeled និង sliced ​​នៅលើលំអៀងទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ)
• 8 អោនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ស្ងួត)
• ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
• អំបិលឃឺសឺ (ដើម្បីរសជាតិ)
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (រសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ, កំដៅប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យម។ ធ្វើការជាក្រុមដើម្បីចៀសវាងការដាក់ចំណីច្រើនហួសពេកហើយយកសាច់សត្វដាក់នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីក្នុងមួយដុំរហូតដល់ browned ។ ផ្ទេរសាច់ឆ្អិនទៅចានហើយទុកមួយឡែក។
2. បន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៅខ្ទះបើចាំបាច់ហើយបន្ទាប់មកហាន់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់វាត្រូវបានគេបន្ទន់និងថ្លា។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយលាងសំអាតអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។

1. ត្រឡប់សាច់ stew ទៅសក្តានុពល។ បន្ថែមស្រាបៀរមើមនិងស្លឹក Bay ហើយកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
2. ចាក់សោគំរបដាក់ចានដាក់សម្ពាធហើយនាំវាទៅសម្ពាធខ្ពស់លើកំដៅខ្ពស់។ ពលមានសម្ពាធខ្ពស់ូវចម្អិន 20 នាទីហើយយកចានចេញពីកំដៅហើយបញ្ចោញសម្ពាធឱ្យលឿនដោយសង្កត់សន្ទះបិទបើក (សូមប្រាកដថាបិទវាពីមុខរបស់អ្នកដើម្បីជៀសវាងការរលាក) ។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នា។ ដាក់គំរបនៅលើចង្ក្រានសម្ពាធនាំមកនូវសម្ពាធខ្ពស់និងចំអិន 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងបញ្ចេញសម្ពាធម្តងទៀត។ យកគំរប។
4. រកនិងដកស្លឹកច្រកដាក់និងម្សៅប្រូតេអ៊ីនពីលើចង្ក្រានកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។ Simmer (ដោយគ្មានសម្ពាធ) លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រាវ stew thickens ប្រហែល 5 នាទី។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
5. បម្រើនៅលើគុយទាវស៊ុតមាន់ឬដំឡូងបារាំងឬជាមួយនំប៉័ងធ្វើពីអុសសម្រាប់ជ្រលក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	470
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	127 ម។ ក
សូដ្យូម	321 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	44 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )