ផ្លែប៉ោម, ផ្លែពោធិ៍និងខ្ទឹមក្រហម

ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមនិងរូបមន្តពណ៌ក្រហមស្រស់ស្អាតនេះគឺសមឥតខ្ចោះទៅនឹងអាហារដ៏កក់ក្តៅដោយភ្លើងឆេះនៅពេលយប់។ ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃមុតស្រួចដើម្បីទូទាត់នូវរសជាតិផ្លែឈើស្រស់ៗរបស់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះជាមួយលាយអាលុយមីញ៉ូមនិងកំពូលឈីសដែលមិនរំពឹងទុកធ្វើឱ្យម្ហូបនៅខាងលិច។ ដោយសារតែពណ៌ស្រស់បំព្រងនិងរសជាតិឆ្ងាញ់វាធ្វើឱ្យមានថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អឬអាហារចំហៀងពិសេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ Gratin:
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 (ខ្ទឹមសក្រាស់)
• 2 ផ្លែល្ហុងប៊ែលតិចតួច
• 2 ផ្លែប៉ោមដុតនំមធ្យម
• 1 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• សម្រាប់កំពូល:
• breadcrumbs 1 ពែង (ក្រាស់ Panko គឺល្អបំផុត)
• 1/4 ពែង parmesan (ដឹងគុណ)
• 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោម, pear និងគំនិតក្រហម gratin:

លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 400F ។

នៅក្នុងកំឡោះដ៏ធំមួយដែលដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមបានបក់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមត្នោតនៅជុំវិញគែម។ បញ្ជូនពួកគេទៅក្នុងម្ហូបមួយចានហើយដាក់វាមួយឡែកសិន។

ស្នូលផ្លែប៉ោមនិង pears និងកាត់វាចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារក្រាស់។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉មជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេច។ ដុតនំ gratin, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទី។

កូររួមគ្នាជាមួយ breadcrumbs, ឈីសនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ ស្រោចលើក្បាលក្រញាំខ្ទឹមបារាំងហើយដុតនំនោះរកឃើញរយៈពេល 25 នាទីបន្ថែមឬរហូតដល់ផ្លែឈើមានភាពទន់។ កំពូលនេះមានពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ក្រអូមឈ្ងុយដែលក្តៅ។

ផ្លែប៉ោមនេះផ្លែប៉ោមនិងគំនិតក្រអូបក្រហមដែលធ្វើពី 6 ទៅ 8 ដង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	202
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	14 ម។ ក
សូដ្យូម	222 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )