បង្គាក្រូចឆ្មារក្រាស

សាច់មាន់ជាប្រូតេអ៊ីនទៅដល់ប្រូតេអ៊ីនរបស់យើងជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែបង្គាគឺជាទីពីរដែលជិតស្និទ្ធ (ហើយសម្រាប់ខ្ញុំពិតជាស្មើ) ។ ក្រៅពីទទួលបានការញ៉ាំ ឆ្ងាញ់និងមិនចេះរីងស្ងួត ពួកគេចម្អិនយ៉ាងលឿនហើយនៅពេលវាក្តៅ (ឬក្តៅជាងនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកបានលូនចូលទៅក្នុងមាត់នៃសត្វល្មូនបុរេប្រវត្តិ) ឬអ្នកកំពុងប្រញាប់ដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនៅលើតុ (ជានិច្ច), នោះគឺជាតម្លៃដែលបានបន្ថែម។

ទាំងនេះគឺមានល្បឿនលឿនដូច្នេះសាមញ្ញដូច្នេះនិងរសជាតិស្រស់ដូច្នេះ។ ហើយអ្នកគួររក្សាទុក marinade នេះនៅក្នុងចិត្តសម្រាប់សាច់មាន់ផងដែរ។ សូមសាកល្បងប្រើឱសថដទៃទៀតជំនួសឱ្យត្រីបាឡែនដូចជា អូរីហ្គាណូ ឬ អ័ររ៉ាហ្គែន ឬឆីវ (អ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភេស្បូវស្រស់ៗនៅចុងបញ្ចប់) ។ បម្រើជាមួយពណ៌បៃតងនិទាឃរដូវសាមញ្ញនៅនិទាឃរដូវឬ Sauteed Kale និង Brussels Sprouts ជាមួយ Bacon ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ អ្នកអាចប្រើបង្គាមានទំហំតូចជាងប៉ុន្តែ jumbo ពិតជាធ្វើបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត។

ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃប្រសាទសូមពិនិត្យមើលសាច់មាន់ដែលមានសំបកខ្យង Spiced Curry និង Scallop និង Pancetta Kebabs ជាមួយ Balsamic Glaze ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រាទឹកក្រូចស្រស់
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាឬទឹកកំប៉ុងស្រស់
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• zest ពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់ដឹងគុណ
• 1 ខ្ទឹមស
• minced ពិន័យ
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 tablespoon basil ស្រស់ chopped
• អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ផោន 1 ផោននិងបង្គារ jumbo

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ត្រាំបន្ទះឈើពី 8 ទៅ 12 អ៊ីងនៅក្នុងទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
2. នៅក្នុងចានធំមួយឬធុងប្លាស្ទិចលាយជាមួយទឹកក្រូចទឹកក្រូចឬទឹកកំប៉ុងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកដោះគោប្រេងអូលីវសារាយនិងអំបិលនិងម្រេចរហូតដល់លាយល្អ។ បន្ថែមបង្គានិងលាយល្បាយទៅជាថ្នាំកូត។ ឱ្យអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 15 នាទីឬទូទឹកកករយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោង។
3. Preheat broiler ឬដុត។ បង្គោលបង្គាបែងចែកពួកវាឱ្យស្មើៗគ្នារវាងគ្រោងឆ្អឹង។ បោះចោលថ្មម៉ាណាសដែលនៅសល់។ រំពុះឬដុតសម្រាប់ប្រហែល 6 នាទីសរុប, ងាកដូចជាពួកវាត្នោត, រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគេចម្អិនគ្រាន់តែនៅទូទាំង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	204
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	227 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	676 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	27 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )