ខណៈពេលដែលធូរេនមិនមានដើមកំណើតពីប្រទេសចិនទាំងហុងកុងនិងចិនគឺជាទីផ្សារនាំចូលដ៏សំខាន់សម្រាប់ផ្លែឈើដែលមើលទៅប្លែកនេះ។ រសជាតិផ្អែមនិងក្រណាត់ក្រាស់នៃ ធូរេន ធ្វើអោយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ការ៉េម ។ ប្រើធូរេនស្រស់ប្រសិនបើអាច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ទៅ 6 ចម្រៀកធូរេនស្រស់ឬកំប៉ុងដូចដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ 4 តោនអង្ករធូដេនបិទភ្ជាប់
- 2
- yolks ស៊ុតធំ
- ស្ករ granulated 3 tablespoons ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រែមពន្លឺ 1 ពែង
- 1 ពែង
- ទឹកដោះទាំងមូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកគ្រាប់ពូជពីធូរេន។ ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចដើម្បីលាយសាច់ចូលទៅក្នុងផ្លាប់។ ចុចបិទភ្ជាប់តាមរយៈកែវភ្នែក។ អ្នកគួរមានបិទភ្ជាប់ស្ទ្រីមធូរេន 4 អោននៅចំណុចនេះ។ (បើមិនត្រូវប្រើធូរេនថែមទៀតទេ) ។ ញ៉ាំម្សៅធូរេនរហូតទាល់តែប្រើរួច។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk ស៊ុតជាមួយខ្លឹម vanilla និងស្ករ។
- នាំយកទឹកដោះគោនិងក្រែមឱ្យឆ្អិននៅក្បែរកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ Pour នៅក្នុងល្បាយស៊ុត, stirring ជានិច្ចដើម្បី thicken ។ ប្រុងប្រយ័ត្នកុំទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនឬទឹកដោះគោនឹងក្ដៅ (ប្រសិនបើអ្នកឃើញពពុះបង្កើតនៅគែមនៃរន្ធទឹកសូមយកវាចេញពីធាតុចង្ក្រាន) ។
- អនុញ្ញាតិឱ្យគិលានុបដ្ឋាយិកាត្រជាក់។ ដាក់កំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់វាទើបតែចាប់ផ្តើមរឹង។ បន្តិចម្តងកូរនៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ដូងធូប, មួយស្លាបព្រាកក្នុងមួយពេល។
- ចូរបន្តត្រជាក់កករំលាយជាច្រើនដងឬបញ្ចប់ ការ៉េមនៅក្នុងអ្នកផលិតទឹកកក ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 383 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 17 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 302 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 141 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |