ផិតក្បត់ងាយម៉ាស្សាបែបអាស៊ីបែប! (vegan + gluten / lactose free)

រូបមន្ត pudding tapioca បែបអាស៊ីបែបនេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ (ចម្អិនក្នុងរយៈពេលតែ 15 នាទី!) ។ នៅក្នុងប្រទេសថៃក៏ដូចជានៅទូទាំងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ពោតគឺជាបង្អែមជាទូទៅប៉ុន្តែវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើនជាងដើមម៉ៃសាក់បស្ចិមប្រទេសរបស់យើងហើយវាមានភាពយឺតយ៉ាវណាស់។ ល្អណាស់ដែលបានទទួលការត្រជាក់នៅរដូវក្តៅក្តៅឬបានទទួលទានកម្តៅពីកំប៉ុងនៅរដូវរងា។ ក៏ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោដូងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវឬផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែកំប៉ុងបន្ថែមទៀត (នៅទីនេះខ្ញុំបានឡើងដល់អណ្តូងរ៉ែជាមួយស្រាក្រឡុកផ្លែត្រូពិចដើម្បីលុបបំបាត់នូវបង្អែមដ៏ងាយស្រួល) ។ រីករាយ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងម្ទេស * (ដែលអាចរកបាននៅក្នុងច្រកដាក់នំប៉័ងនៃផ្សារទំនើបភាគច្រើន)
• 3 ពែងទឹក
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 អាចដូងទឹកដោះគោ
• 12 Tbsp ។ សុីរ៉ូដើមី (ឬសុីរ៉ូតារាង)
• ស្រេចចិត្ត: 1 ពែងផ្លែឈើ (ស្រស់ឬលុបចោល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

សម្រាប់ដំណាក់កាលមួយៗនៃរូបមន្តនេះ (ជាមួយរូបថត) សូមមើល: របៀបធ្វើធ្យូងថៃពោត ។

1. ដាក់ដំឡូងក្នុងចានចម្អិនអាហារ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក 2-3 CUPS ។ ត្រាំរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទី។
2. ចាក់ទឹកហូរបិទឬបង្ហូរទឹក។
3. បន្ថែមទឹកស្រស់ 3 ពែងបូក 1/4 tsp ។ អំបិល។ កូរនិងនាំយកទៅរំពុះ។
4. កាត់បន្ថយកម្តៅក្ដៅបន្តិច (មធ្យម - ទាប) ។ កូរឱ្យម្តងម្កាលញ៉ាំផ្លែប៉េងប៉ោះរយៈពេល 15 នាទី។
5. បិទកំដៅនិងគ្របដណ្តើតជាមួយនឹងគម្របមួយ។ ទុកឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ កំដៅនៅសល់ពីសក្តានុពលនឹងធ្វើឱ្យពងមាន់ស្រអាប់ហើយវាគួរតែទន់។ (ចំណាំៈទំពាំងបាយជូរនឹងមិនភ្លក់រសជាតិច្រើនដូចនេះទេ - អ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមម្ស៉ៅដើម្បីឱ្យវារស់រានមានជីវិត) ។

1. ចំពោះបង្អែមនៅរដូវក្ដៅចូរទុកដាក់ដំឡូងជ្វែងរហូតទាល់តែរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារម៉ាស់ម៉ីអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្តៅពីសក្តានុពល។
2. យកផ្លែម៉ូបទៅចានឬពែងបង្អែម។ ផ្នែកកំពូលគ្នាជាមួយ 2-4 Tbsp ។ សុីរ៉ូ (អាស្រ័យលើរបៀបផ្អែមដលអ្នកចង់បាន) និងបរិមាណទឹកដោះដូងយា៉ងើន (ប្រហែល 1/4 ពែងក្នុងមនុស្សមាក់) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមផ្លែឈើត្រូពិចស្រស់ឬលុបចោលហើយទទួលបានជ័យជម្នះ!

* ចំណាំអំពីប្រភេទដំឡូង: នៅទីនេះខ្ញុំបានប្រើដំឡូងគ្រាប់ដែលជាដែនតូចណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើគុជខ្យងម៉្យាង (ឬទំហំធំជាង) អ្នកត្រូវត្រាំនិងចំអិនយូរជាងដែលខ្ញុំបានណែនាំនៅទីនេះ។ ដោយហេតុផលនេះម៉ៃស្លុងគ្រាប់គឺជាមុខម្ហូបដែលខ្ញុំពេញចិត្តព្រោះវាងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សហើយវាអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសធម្មតា។ ចំណាំថាទំពាំងបាយជូរមានសុខភាពល្អ (បន្លែជា root) គ្មានជាតិស្រាក្រហមនិងបន្លែ / vegan ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	258
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	53 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )