01 នៃ 09
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េមប៊េមប៊ី
រូបថត© Kimberly Kunaniec ការទម្លាក់គ្រាប់បែកទឹកកកគឺជាម្ហូបមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ៗ ដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍។ គ្រាន់តែមិនប្រាប់ពួកគេថាវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការដាក់បញ្ចូលគ្នា។ អ្នកក៏អាចប្រើក្រែមហាងកាហ្វេនិងទឹកដោះគោដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីបង្កើតវា។ នៅទីនេះយើងបានប្រើក្រែមសូកូឡានិងទឹកកក strawberry ជាមួយនឹង sorbet ស្វាយ សំណព្វរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការបន្សំរសជាតិណាមួយដែលអ្នកស្រឡាញ់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតគឺជាអ្នកដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្ទាល់ខ្លួន!
ប្រមូលគ្រឿងបរិក្ខាររបស់អ្នក: អ្នកនឹងត្រូវការចានគុកសុវត្ថិភាពចំនួនបីកន្លែងដូចជាដែកអ៊ីណុកឬ Pyrex ។ ធំបំផុតមួយគួរតែមានពី 2 ទៅ 2,5 លីត្រហើយពីរនាក់ទៀតគួរតែសំបុកនៅខាងក្នុង។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ spatula, ប្លាស្ទិចរុំ, និងរសជាតិបីនៃការ៉េមឬ sorbet ។
ចំពោះការបំផ្ទុះគ្រាប់បែកនេះយើងបានប្រើការ៉េមសូកូឡានិងផ្លែស្ត្រប៊ឺរីរួមជាមួយ sorbet ស្វាយ សម្រាប់កណ្តាល។ sorbets ផ្លែឈើគឺជាជម្រើសដ៏ល្អពីព្រោះពួកគេមានពណ៌ដ៏រស់រវើក។
02 នៃ 09
ការចាប់ផ្តើមប៊្លេប៊េមរបស់អ្នក
រូបថត© Kimberly Kunaniec អនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិការ៉េមដំបូងដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 30 នាទីមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ ផ្តល់ការ៉េមល្អ ៗ និងប្រើទឹកដោះគោរឹងដើម្បីរីករាលដាលការ៉េមឱ្យរាបស្មើរឡើងលើជ្រុងចានធំបំផុត។
03 នៃ 09
បង្កើតស្រទាប់ការ៉េមមួយទៀត
រូបថត© Kimberly Kunaniec រុំនៅខាងចានទីពីរក្នុងរុំប្លាស្ទិច។ ចុចចានយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងការ៉េមដើម្បីបង្កើតស្រទាប់សូម្បីតែ។
04 នៃ 09
បង្កកការ៉េមរហូតទាល់តែកំណត់យ៉ាងរឹងមាំ
រូបថត© Kimberly Kunaniec ទុកចានទីពីរនៅខាងចុងទីមួយនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមដាក់រសជាតិការ៉េមទីពីរនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។
05 នៃ 09
បន្ថែមរសជាតិនៃការ៉េមទីពីរទៅនឹងបបូរមាត់របស់អ្នក
រូបថត© Kimberly Kunaniec ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀតតាមរយៈការញ៉ាំការ៉េមឬ sorbet ទីពីរដែលរុំពីខាងក្រៅនៃចានរាងសំប៉ែតតូចបំផុតក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងសង្កត់យ៉ាងរឹងមាំដើម្បីបង្កើតស្រទាប់សូម្បីតែ។ បង្កកដើម្បីកំណត់រសជាតិទីពីរ។
ដាក់រសជាតិការ៉េមចុងក្រោយក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលប្រហែល 30 នាទី។
06 នៃ 09
បន្ថែមរសជាតិការ៉េមទី 3 និងចុងក្រោយ
រូបថត© Kimberly Kunaniec យកចានចេញហើយបំពេញចន្លោះដែលនៅសេសសល់ជាមួយនឹងរសជាតិនៃការ៉េមឬ sorbet ចុងក្រោយ។ ត្រលប់ទៅម៉ាស៊ីនត្រជាក់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដូច្នេះវាអាចកំណត់បានទាំងស្រុង។
07 នៃ 09
ប្រើទឹកក្តៅដើម្បីដោះសំលាប់បូមរបស់អ្នក
រូបថត© Kimberly Kunaniec បំពេញកន្លែងលាងរបស់អ្នកដោយទឹកក្តៅ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេល 10 វិនាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើឱ្យគែមរំលងការ៉េមនេះរលាយដូច្នេះវានឹងចេញពីចាន។
08 នៃ 09
ត្រឡប់ទឹកជ្រលក់ Creamy Bombe លើបន្ទះមួយ
រូបថត© Kimberly Kunaniec បង្វិលចានដាក់លើចានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអ្នកជ្រលក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រើ spatula តូចមួយឬកាំបិតដើម្បីជួយបំបែកការ៉េមពីចាន។
09 នៃ 09
បង្គ្រប់និងបម្រើការ៉េមប៊េមបៃ
រូបថត© Kimberly Kunaniec ត្រឡប់ការ៉េមទៅម៉ាស៊ីនត្រជាក់មួយពេលចុងក្រោយដើម្បីកំណត់យ៉ាងរឹងមាំ។ Slice គ្រាប់បែក - ដូចនំមួយ, ដោយប្រើកាំបិតធ្ងន់និងរីករាយ! អ្នកអាចតុបតែងចានជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នកក្រែម whipped ស្រស់ឬ sprig នៃ mint ឬគ្រាន់តែបម្រើដូចជា។
ព័ត៌មានជំនួយនិងការផ្លាស់ប្តូរ
- អ្នកអាចប្រើរសជាតិការ៉េមបីណាដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែព្យាយាមជ្រើសរើសយកពណ៌ដែលផ្ទុយគ្នា។ sorbet ភ្លឺមួយនឹងធ្វើឱ្យគ្រាប់បែកការ៉េមរបស់អ្នកស្រស់ស្អាត! ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើអាភៀនស្វាយឬអាហ្រ្វេបស៍សម្រាប់រសជាតិដិតនិងពណ៌។
- បញ្ចប់ការបង្ហាញ។ បង្កើតរូបរាងខុសគ្នាសម្រាប់គ្រាប់បែកការ៉េមរបស់អ្នកដោយការរីករាលដាលនៃស្រទាប់ចុងក្រោយនៃរសជាតិដំបូងនៅទូទាំងបាតនៃគ្រាប់បែកបន្ទាប់ពីបន្ថែមរសជាតិទីបី។ កុំភ្លេចចាក់វាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលពន្លះវាចេញពីចាន។
- បន្ថែមនំខ្លះទៅបង្អែមរបស់អ្នក។ ចំពោះអ្វីមួយដែលជួនកាលថែមទៀតសូមរាលដាលស្រទាប់ស្តើងនៃការ៉េមនៅទូទាំងបាតខាងក្រោមនៃគ្រាប់បែករបស់អ្នកហើយចុចស្រទាប់នៃនំនៅលើវា។ នំការ៉េមបន្ទាន់!