សណ្តែកដីសណ្ដែកដី

ដំឡូងសណ្ដែក វស្សា គឺជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់គ្រប់ពេលវេលាហើយវាមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការប្រែប្រួល។ អ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈ្មោល sriracha, គ្រឿងទេសចំណិតល្ពៅ, រសជាតិអាល់ម៉ុង; ជម្រើសពិតប្រាកដគឺគ្មានទីបញ្ចប់!

នៅពេលដែលធ្វើឱ្យ ក្រូច ឆ្មាឬស្ករគ្រាប់ដទៃទៀតដែលត្រូវការចម្អិនអាហារចង្ក្រានខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់។ វាសមនឹងតម្លៃប៉ុន្មានដុល្លារដែលអ្នកនឹងចំណាយលើវាហើយនឹងដាក់ការភ័យខ្លាចស្ករគ្រាប់ឱ្យសម្រាក។

អង្ករដែលអ្នកចំអិនស្ករគ្រាប់ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរហើយមិនត្រូវមើលរំលងឬស្ករគ្រាប់របស់អ្នកអាចជាពពុះ។ ពត់តិចតួចនៃប៉េងប៉ោះនឹងមិនចែកចាយកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យស្ករគ្រាប់ទាំងអស់នេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នកទេការរលាកនេះក៏ធ្វើឱ្យមានអំណោយដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ គ្រាន់តែជង់ជាមួយក្រដាស parchment នៅក្នុងប្រអប់ដែកឬប្រអប់ក្រដាសហើយវានឹងរក្សារហូតដល់ទៅ 1 ខែ។ រុំដោយធ្នូហើយនាំស្នាមញញឹមទៅអ្នកដែលអ្នកស្រលាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬគ្រឿងទេសនំបុ័ងផ្លែល្ពៅម្សៅម្ទេសជាដើម)
• សណ្តែកដី 1/4 ពែង (ឆៅ, អេស្ប៉ាញ)
• ស្ករ 1 ពែង
• 1/2 ពោតស្មៅពែង
• 1/4 ពែងទឹក
• 1 ហ៊ាងគុយទាវសាឡី (ដូចជាម៉ាកតុល្យភាពផែនដី)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ខាញ់សន្លឹកខូគីដ៏ធំមួយដោយប្រើប៊ឺឬប្រេងដូង។ អ្នកក៏អាចតម្រៀបតារាងខូគីដ៏ធំមួយជាមួយនឹងក្រណាត់ស៊ីលីកុនដែលមិនរាបស្មើ។ ខ្ញុំមិនសំណូមពរប្រើក្រដាសជ័រដែលជួនកាលស្ករគ្រាប់អាចប្រើបាន។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយគ្នាសូដាដុតនិងក្លិនឈុន។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាស់សណ្តែកដីរបស់អ្នកហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានទាញយកសារធាតុ vanilla របស់អ្នក។
3. ក្នុងសា្លាកតូចមួយផ្សំស្ករសស៊ីរ៉ូទឹកនិងប៊ឺរៀន។ នៅលើកំដៅមធ្យមនិង stirring ម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាឈើនាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ។

1. នៅពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើមរំពុះបន្ថែមសណ្តែកដីឆៅ។
2. យកល្បាយមកវិញឱ្យឆ្អិនហើយរក្សាកំដៅមធ្យមរហូតដល់ល្បាយស្ករសឈានដល់ 300 ºFលើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ឬដំណាក់កាលប្រេះរឹងដោយប្រើតេស្តទឹកត្រជាក់។ (បើទឹកសុីរ៉ូពីកំប៉ុងូវបានលិចចូលក្នុងទឹកកកទឹករាក់វាគួរធ្វើជាភាម ៗ នូវសរីរាង្គដរហើយកុំពត់)
3. យកចេញពីកំដៅនិងភ្លាមបន្ថែមល្បាយសូដា / ល្បាយនិងម្សៅ vanilla ។ កូរអោយល្អនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកឃុកឃីដែលបានរៀបចំ។ រង់ចាំពីរបីនាទីរហូតដល់ស្ករគ្រាប់ត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងហើយទាញដៃដោយថ្នមៗទៅនឹងកម្រាស់ដែលចង់បាន។
4. សូមឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកបំបែកទៅជាបំណែកនីមួយៗ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	118
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	84 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )