ផ្ទះសំណាក់ស្ទឹងពោត

ម្សៅពោតគឺជាប្រភេទអាមេរិច។ ពោតផ្អែមនិងបន្លែបៃតងត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្លែឱសថនិងដំឡូងដើម្បីបង្កើតជាម្សៅបេះដូងដែលជាអាហារនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។ រសជាតិស្មុគស្មាញដ៏អស្ចារ្យដែលងាយស្រួលរៀបចំនិងមិនចំណាយច្រើនទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 គ្រាប់ពោត
• 6 អំបិលកំប៉ុង Bacon លាយចូលទៅក្នុងគូប 1/4 អ៊ីញ
• 1 ខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំ (ដូចជា Vidalia) ដែលមានរសជាតិតូច
• 1 លឿងធំលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់បន្តិចបន្តួចចូលពាក់កណ្តាលមូយ
• ម្រេច 1/4 គ្រាប់កំប៉ុងពណ៌ក្រហមលាយក្រហម
• 1 ផោន Yukon ដំឡូងត្រូវបានលាបនិងលាយតូច
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង, unsalted
• 2 ស្លាបព្រាបាយបន្លែស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី Cumin
• សាច់មាន់ 4 គ្រាប់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេពោតក្នុងរំលាយ 2 កំប៉ុងទឹក
• 1 កំប៉ុងក្រាស់
• អំបិលនិងម្រេច, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដុតកំប៉ុង 4 លីត្រឱ្យខ្ពស់ជាងកំដៅទាបហើយបន្ថែមខាត់ណា។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេផ្តល់នូវជាតិខ្លាញ់ពីរបី tablespoons, បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមនិងចំអិនរហូតដល់ bacon គឺ crisp និងពណ៌ត្នោតត្នោត។
2. ចាក់បិទជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់តែ 1 ស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះដោយបន្សល់ទុកជាតិកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះ។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចក្រូចម្រេចនិង cumin និងក្រូចឆ្មារហើយកូរឱ្យម្តងម្កាលរហូតដល់គំនិតនិងកណ្តឹងម្រេចមានភាពទន់។

1. បន្ថែមពោតដំឡូងនិងភាគហ៊ុន។
2. នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិនប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ដំឡូងមានទន់។
3. ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីកិនដំឡូងនិងពោតខ្លះប្រឆាំងនឹងចំហុយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងកូរនៅក្នុងកាកសំណល់ពោតនិងទឹក។ ត្រលប់ទៅឆ្អិនមួយហើយចំអិនរហូតទាល់តែសូលុយស្យុងក្រាស់បន្តិច។
4. យកចេញពីកំដៅនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
5. កូរឱ្យក្រែមធ្ងន់មុនពេលបម្រើ។

បង្កាន់ដៃស៊ុបបន្ថែមឆ្ងាញ់:

• គ្រឿងផ្សំអាហារសមុទ្រដ៏ល្បីល្បាញរបស់ព្រះសង្ឃ
• Trio នៃផ្សិតព្រៃផ្សិត
• ស៊ុបល្ពៅ Gingered ជាមួយឈី Gruyere

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	499
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	86 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	972 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	19 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )