ផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមមានផ្លែក្រូចឆ្មារគឺជាផ្លែឈើដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅលើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬថ្ងៃរដូវរងារដែលជាអ្វីដែលធ្វើអោយពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ រាត្រីភ្លើង ឬសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ពួកវាងាយស្រួលប្រើដូច្នេះកុំទុកវាសម្រាប់តែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទាំងនោះវាឆ្ងាញ់គ្រប់ពេល។ ធ្វើឱ្យអ្នកលោតរបស់អ្នកទិញម៉ាយល៍មួយម៉ាយសាកល្បងពួកគេនិងមើល។
ផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើបានប៉ុន្តែវានឹងរក្សាទុកអ្នកនឹងត្រូវរុំវានៅក្នុងកោសិកាក្រណាត់ឬក្រដាសខាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 1/3 ពែង / 450 ក្រាម
- ស្ករល្ពៅមាស
- ទឹកកន្លះ / 120 មីលីលីត្រ (ក្តៅ)
- ស្ករគ្លុយកូស 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេពណ៌ម្ហូបអាហារក្រហម
- 8 ផ្លែប៉ោមក្រហមតូច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ស្ករសទឹកក្តៅទឹកដោះគ្លុយកូសនិងទឹកខ្មះទៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ខណៈពេលដែល stirring, gently កម្តៅតាមរយៈការរំលាយស្ករ, មិនឆ្អិននៅដំណាក់កាលនេះ។
- នៅពេលជាតិស្ករទាំងអស់រលាយសូមលើកកំដៅហើយនាំយកស្ករអំបិលទៅជាម្សៅរំកិលល្អ។ នៅពេលរំលាយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់ឡើងកំដៅនិងនាំយកទៅរំពុះ។ ការប្រើស្ករឆៅឬកំបោរ thermometer ឆ្អិនទៅ 140 ° C / 270 ° F នេះអាចចំណាយពេលពី 10 ទៅ 20 នាទី។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជាតិស្ករឬកំដៅត្លាញទេចូរយកត្រជាក់ទឹកត្រជាក់ហើយពេលដែលស្ករអំពៅចាប់ផ្តើមក្រាស់ទម្លាក់ស្ករអំបិលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ កាហ្វេក្រអូបគួររឹងមាំនៅពេលវាប៉ះនឹងទឹកហើយនៅពេលដែលអ្នកដកវាចេញពីទឹកសង្វាក់ទឹកកកនឹងនៅតែអាចបត់បែនបានមិនរលោង។ ប្រសិនបើស្ករលឿងទន់ទន់បន្តធ្វើម្ហូប។
- ខណៈពេលដែលស្ករអំពៅត្រូវបានរំពុះ, ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចានធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះ។ ទុកឱ្យពីរបីនាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីទឹកហើយលុបផ្លែប៉ោមជាមួយកន្សែងតែមួយហើយស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទឹកក្តៅនិងត្រដុសនឹងយកផ្ទៃ waxy ចេញពីផ្លែប៉ោម។ នៅពេលដែលស្ងួតហួតហែងទាំងអស់, យក stalks ផ្លែប៉ោមនិងរុញនៅក្នុងចង្ការឬ stick lolly ។
- ដាក់បន្ទាត់ដុតនំជាមួយក្រដាសខូវប៊ឺត។
- នៅពេលដែលទឹកខ្មេះមានរួចរាល់ហើយយកវាចេញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីដើម្បីឱ្យពពុះរលួយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដលរង់ចាំរហូតទាល់តែពពុះទាំងអស់ចុះឡើងដើម្បីបង្កើតផ្ទៃរលោងលើផ្លែប៉ោម។ ពេលដែលកោរពុកមាត់បានឈប់ចូរបន្ថែមពណ៌ម្ហូបហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។
- ធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សរុញច្រានបន្តិចនិងធ្លាក់ចុះផ្លែប៉ោមទៅកំប៉័ងនិង twizzle នៅជុំវិញដើម្បីអាវទាំងស្រុងផ្លែប៉ោម។ លើកពីចាននិងអនុញ្ញាតឱ្យកាហ្វេដែលលើសដើម្បីបង្ហូរចេញ។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមក្រៀមទៅលើសន្លឹកដុតនំហើយទុកវាចោលប្រហែល 20 នាទីយូរជាងនេះបើអាច។ បើកាហ្វេក្រអូបចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់និងរឹងហើយដាក់ត្រលប់មកវិញតាមកំដៅនិងក្តៅប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានញ៉ាំផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិកាហ្វេភ្លាមៗនោះត្រូវរុំនៅក្នុងកោសិកា។