រូបមន្តទឹកដោះគោសូកូឡាទឹកដោះគោបារាំងចំនួនបី

ប្រសិនបើមានអ្វីអាចត្រូវបាននិយាយអំពីម៉ាស្សាសូកូឡាវាជាថាវាសមនឹងល្អទៅគ្រប់ផែនការនិងមានសត្រូវតិចតួចណាស់នៅតុអាហារពេលល្ងាច។ ចូលទៅក្នុងរូបមន្តទឹកដោះគោសូកូឡាចំនួនបីដងនេះត្រូវបានដាក់ជាមួយសូកូឡាពណ៌សធ្វើដោយទឹកដោះគោសូកូឡាទឹកដោះគោនិងសូកូឡាសូកូឡាពណ៌ខ្មៅសម្រាប់តម្រូវការកាកាវរបស់អ្នកបន្ទាប់។ គ្រាន់តែបន្ថែមកាហ្វេឬ cappuccino សម្រាប់វគ្គបង្អែមបង្ហាញបង្អែមដើម្បីទាក់ទាញអារម្មណ៍ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ក្រែម 2 ពែង (ធ្ងន់)
• 4 ដើមធំ ៗ
• ស្ករ 3 ស្លាបព្រា (ខ្ទេចខ្ទី)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 1/2 អោនសូកូឡាពណ៌ស (ហាន់)
• 2 1/2 អោនសូកូឡា (ទឹកដោះគោកាត់)
• សូកូឡាចំនួន 2 1/2 អោនស៍ (ងងឹត, កាត់)
• សំលៀកបំពាក់: សូកូឡាសក់រលោង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ mousse សូកូឡាបីដង:

នៅក្នុងចង្ក្រានមធ្យមដាក់លើកំដៅទាបមធ្យមយកកំដៅ 3/4 ពែងក្រែមរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមចំហាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ yolks ស៊ុតស្ករនិង vanilla រហូតដល់ល្បាយគឺរលូន។

នៅក្នុងស្ទ្រីមយឺត, ស្ថិរភាព, ចាក់ Cream ក្តៅចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត, whisking ជានិច្ច។ ចាក់ល្បាយពងក្រពើឱ្យត្រលប់ទៅក្នុងខ្ទះវិញហើយចម្អិនវានៅលើកំដៅទាបមធ្យមក្នុងរយៈពេល 4 នាទីរហូតទាល់តែម៉ូទ័រអាន 160F ។

យកខ្ទះពីកំដៅចាក់កំប៉ុងតាមសឺរសំណាងហើយដាក់វាមួយឡែកសិន។

នៅក្នុងបីដាច់ដោយឡែក, ចានដែក, មួយសម្រាប់សូកូឡាគ្នា, រលាយសូកូឡានៅលើឡាបក្តៅពីរ។ ឆក់មួយភាគបីនៃ custard ចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយគ្នានិងអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

វាយលាបក្រែមញាក់ដែលនៅសល់នៅលើល្បឿនលឿនរហូតដល់រាងពងក្រពើ។ កូរពីរស្លាបព្រានៃការលាបក្រឡុកចូលទៅក្នុងនំសូកូឡានីមួយៗហើយបន្ទាប់មកបែងចែកស្បែកដែលលាងសណ្តែកដែលនៅសេសសល់ហើយដាក់វាទៅក្នុងម៉ាសមួយ។

ស្រទាប់ម៉ាស្សាសូកូឡាពណ៌សម៉ាស្សាទឹកដោះគោសូកូឡាទឹកដោះគោនិងម៉ាស្សាសូកូឡាខ្មៅទៅក្នុងភេសជ្ជៈហើយញ៉ាំវាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។ ម៉ាស្សាសូកូឡាចំនួនបីអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 24 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ បម្រើវាគ្របដណ្តប់ដោយកោរសក់សក់ប្រសិនបើចង់។

ជម្មើសជំនួស:

បើសិនជាសូកូឡាបីនៅក្នុងម៉ាសមួយមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដោយបន្ថែមរសជាតិទៅសូកូឡា។ សញ្ញានៃកាហ្វេឬអេស្កាសូអាចល្អ។ បន្ថែមការប៉ះពណ៌ទឹកក្រូចទៅស្រទាប់សូកូឡាមួយ។ ចំពោះការញ៉ាំតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យតែប៉ុណ្ណោះមិនមែនសម្រាប់កូនបន្ថែមទឹកដោះគោដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេវាជាសញ្ញានៃ ផ្លាក សញ្ញា ស្រា វីស្គីឬប្រហែលជារសជាតិដូចស្រា Cointreau ។ គួរឱ្យស្រលាញ់នៅក្នុងសូកូឡាគឺ Baileys Irish Cream, រលោងនិង creamy ដូច្នេះ blends ល្អជាមួយសូកូឡា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	418
ជាតិខ្លាញ់សរុប	34 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	21 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	183 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	71 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )