រូបមន្តស្រា Scuppernong

ស្រានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ ផ្លែទំពាំងបាយជូរ ធំ ៗ ឬ ទំពាំងបាយជូ ដែលជាទំពាំងបាយជូរអាមេរិចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរដ្ឋភាគអាគ្នេយ៍។ ទំពាំងបាយជូ Scuppernong ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងការកកស្ទះនិង ជីល ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទំពាំងបាយជូរ 4 ស្លីកឬផ្លែទំពាំងបាយជូរ Muscadine
• 1 ទឹករំពុះ
• 2 1/4 ពែងស្ករ
• វ៉ូដកាពែង 3/4

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើមនិងលាងសំអាតផ្លែទំពាំងបាយជូរ; បង្ហូរផងដែរ។
2. នៅក្នុង crock stoneware ធំឬចាន, mash ទំពាំងបាយជូល្អ។
3. ចាក់ទឹករំពុះលើទំពាំងបាយជូរ។
4. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយកម្រាស់ទ្វេដងនៃ cheesecloth និងទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយសម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោង។
5. នៅថ្ងៃទីពីរបន្ថែមស្ករជំនួសគ្របដណ្តប់ cheesecloth និងទុក 24 ម៉ោងទៀត។
6. នៅថ្ងៃបន្ទាប់បណ្តេញចេញគ្រាប់ពូជនិងស្បែកដែលស្រូបយកទឹកច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ cheesecloth ស្រស់និងទុកសម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃទៀត (ថ្ងៃ 4, 5 និង 6) ។

1. នៅថ្ងៃទី 7 បន្ថែម vodka ហើយគ្របបាំងយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបធ្ងន់ឬចានជាមួយឥដ្ឋឬពីរដើម្បីទប់វា។ ទុករយៈពេល 2 ថ្ងៃ។
2. ដបនៅក្នុង មាប់មគ , ធុងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រក្សាទុកក្នុងទីងងឹតនិងងងឹតរយៈពេល 2 ទៅ 3 ខែមុនពេលប្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	138
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )