រូបមន្តអាហាររ៉ូម៉ានី Mamaliga គ្រាប់បាល់

កង់រ៉ូម៉ានី Mamaliga គឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ជនជាតិអឺរ៉ុបភាគខាងកើតដែលមាននៅក្នុងម្ហូបអាហារផ្សេងទៀត។ ជ្រលងម្ទេស - មាំម៉ាឡា - ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់ដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់និងដាក់ជាមួយសាច់ក្រកឬសាច់ក្រក។

ឥទ្ធិពលនៃមេឌីទែរ៉ាណេនៅលើម្ហូបរ៉ូម៉ានីត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុង porridge ពោតនេះដែលជាសមមូលនៃ polenta អ៊ីតាលី ។

នេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់អាហារសម្រន់ឬអាហារម្រាមដៃដែលសមស្របជាមួយស្រាក្រឡុក។ ជំនួស salami ជាមួយកំណាត់ Ham ឬឈី feta ។

មើលរូបភាពធំនេះ។

ធ្វើឱ្យមាន 6 ទៅ 8 ដងនៃបាល់ទាត់រ៉ូម៉ាំង Mamaliga

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែង cornmeal លឿង
• ទឹក 2 ពែង 1/2
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• butter 1 ស្លាបព្រា
• salami 1 ពែងឬសាច់ក្រកឬម្រេចម៉ាសដែលជក់បារីត្រូវបានដកចេញហើយកាត់យ៉ាងហោចណាស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កូរម្ស៉ៅទឹកអំបិលនិងអំបិលចូលគ្នាក្នុងដបទឹកធ្ងន់។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិង stirring ជាញឹកញាប់ចំអិន 12 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីត្រូវបាន scooped ។ កូរឱ្យនៅក្នុងប៊ឺនិងលៃតម្រូវរដូវ។
2. ចាំងកំដៅក្នុងចានដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ឬជ្រលក់ជ្រៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។ ការប្រើខូឃីខូឃីចែកបាល់។ Flatten mamaliga នៅក្នុងដូងនៃដៃរបស់អ្នក, បន្ថែមស៊ុមនៃ salami ទៅកណ្តាល, បិទទាំងស្រុងហើយរមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយ។

1. គ្រាប់ Fry 2-3 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។ បំរើក្តៅជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់និងឱសថស្រស់ឬដើម្បីមិនប្រែប្រួលដោយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកម៉ានីណា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	146
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	71 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )