ដំឡូងបារាំងផ្លែល្ហុងថៃគឺជាសាឡាត់ប៉ាឃ័រនៅរដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាពោរពេញទៅដោយរសជាតិសណ្តែកដីរសជាតិហឹរនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការច្របាច់បញ្ចូលគ្នា។
គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារនិងខ្ពស់ជាងមីនិងបន្លែ។ ដាក់វានៅក្នុងដើម្បីទៅធុងហើយអ្នកបានទទួលអាហារប៉ាស្កាភីហ្សា picnic ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ! វាក៏ជាចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីនាំយកទៅសាច់អាំងសាច់អាំង។ បម្រើវាជាមួយសាច់មាន់ដែលមានប្រឡាក់ឬបង្គាដុតសម្រាប់អាហារពេញលេញ។
ផ្លាស់ប្តូរបន្លែប្រសិនបើអ្នកចង់។ ជំនួសការ៉ុតឆ្អិនចកឬត្រសក់ដោយម្ទេសក្រហមខាត់ណាខៀវជ្រលងព្រិលឬបន្លែណាផ្សេងទៀត។
សាឡាត់ប៉ាស្តានេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ រៀបចំផែនការដើម្បីរៀបចំវាហើយបន្ទាប់មកបម្រើក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងនៃការធ្វើវា។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើវាបន្ថែមទៀតជាមុនគ្រាន់តែធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ចំអិនចំណីសត្វចៀនបន្លែហើយបន្ទាប់មករង់ចាំដើម្បីបញ្ចូលគ្នារហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើ។ ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដីអាចរឹបអូសបាននៅលើប៉ាស្តាប្រសិនបើវាត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលយូរ!
ចំការប៉ាស្តាស្ងួតណាមួយនឹងធ្វើ។ អ្នកដែលស្រួលបំផុតដើម្បីបម្រើគឺ pastas ខ្លីដូចជា fusilli ឬឆ្ងាយ។ ប្រភេទទាំងពីរនេះក៏កាន់ទឹកក្រឡុកបានយ៉ាងល្អផងដែរដោយសារតែកន្ត្រៃនិងកន្ត្រាក់។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើឆ្ងាញ់នៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានគេរីករាយជុំឆ្នាំ។ បម្រើបសុសត្វប៉ាស្តានៅក្នុងរដូវរងារនិងការដួលរលំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ (ឬទឹកខ្មះ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
- ខ្ញី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រស់ឬម្សៅ)
- ម្សៅខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅគំនិត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/3 ស្ករត្នោតពែង
- 1/4 cup ketchup
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
- 1/2 ពែងប៊ឺសណ្តែករលោង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ sriracha ទឹកជ្រលក់ក្តៅ
- នំប៉័ង:
- 1 lb. នៃ linguini (ឬចំណងពោះឬណាមួយ pasta ស្ងួត)
- 1/2 នៃ cucumber ភាសាអង់គ្លេស (thinly sliced)
- 1 ក្បាលឆ្អឹងបុក (ឬស្ពៃចិនផ្សេងទៀតសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ឬកាត់ចោល)
- 4 carrots (peeled និង sliced thinly)
- ទឹកកំប៉ុង 1/4 ពែង (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
- 3 scallions chopped
- 1 ស្លាបព្រាបាយគ្រាប់ល្ង (ពណ៌ស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។
- ចំអិន pasta ទៅវាយនភាព al dente ឬយោងទៅតាមទិសកញ្ចប់។
- កាត់បន្លែទៅកម្រាស់និងទទឹងដែលចង់បាន។ Toss កាត់បន្លែជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកកំបោរនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យហើរសម្រាប់ 10-15 នាទីប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។
- ផ្សំមីជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់និងបន្លែរហូតដល់រួមបញ្ចូលទាំងស្រុង។ លាងសមា្ភារៈប៉ាស្តាជាមួយស្លឹកនិងល្ង។ បម្រើជាមួយ sriracha បន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន!
- បំរើសីតុណ្ហភាពភ្លាមឬបន្ទប់។ បើសិនជារៀបចំទុកជាមុនអ្នកត្រូវចំអិនទឹកជ្រលក់និងចម្អិនបន្លែ។ រង់ចាំរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងបីរួមគ្នា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 547 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,548 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 89 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |