មាន់ខ្នាតតូចទាំងនេះសាមញ្ញឆើតឆាយនិងសប្បាយ
មនុស្សដែលមានគំនិតមិនយល់ចិត្តជាលើកដំបូងអំពីហ្គេម Cornish Game Hens គឺថាពួកគេកំពុងលេងល្បែងការពិត។ មេមាន់ល្បែងគឺពិតជាមាន់ពូជបង្កាត់ពូជយ៉ាងពិសេសសម្រាប់ទំហំតូចរបស់វា។ អ្នកបានលឺពាក្យថា "រសជាតិដូចសាច់មាន់" ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការពិត។ ពួកគេចម្អិននិងញ៉ាំដូចជាសាច់មាន់លើកលែងតែទំហំរបស់វា។ ចំពោះមនុស្សជាមធ្យមមេមាន់មួយក្បាលគឺជាអាហារដូច្នេះមានគម្រោងមួយសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ហើយអ្នកនឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានសក្តានុពលល្អសម្រាប់ការស្តុកទុក។
ដោយសារតែមេមាន់លេងគឺដូចសត្វមាន់ដែរពួកវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដដែលៗជាការពិតណាស់ការចម្អិនអាហារនិងការរៀបចំរយៈពេលខ្លី។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមគំនិតជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនអ្នកអាចដុតមេមាន់ហ្គេមដ៏អស្ចារ្យ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់ លិចទឹក កូនមាន់ល្បែងរបស់អ្នកសូមប្រើប្រូមូនបសុសត្វណាមួយហើយទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេលប្រហែល 4 ទៅ 5 ម៉ោង។
- hens ល្បែងអាចត្រូវបានដុតលើកំដៅដោយផ្ទាល់ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាជាលើកដំបូងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមរយៈពាក់កណ្តាល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់មេមាន់សុដន់ចុះនៅលើក្តារកាត់មួយនិងដោយកាំបិតមុតស្រួចឬកាត់កញ្ចក់នៅលើឆ្អឹងខ្នងទាំងសងខាងនិងឆ្អឹងខ្នង។ បនា្ទាប់មកបត់វាហើយកាត់តាមមុខដោយផ្ទាល់រវាងសុដន់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រូវសម្អាតការកាប់ដើម្បីដកឆ្អឹងចេញ។
- ដើម្បីដុត hens លេងនៅលើ rotisserie មួយ (វិធីសាស្ដ្រសំណព្វរបស់ខ្ញុំ) ដាក់ hen ដំបូងនៅលើ skewer បានយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុង forks នេះ។ បនា្ទាប់មកបន្ដដាក់ពងមាន់នៅលើចង្អុរដែលបង្វិលនីមួយៗក្នុងមួយភាគបួនដើម្បីបន្ថយទម្ងន់។ សង្កត់ពួកវាឱ្យបានរួសររឹតជាមួយគ្នានិងធានាសុវត្ថិភាព។ ការធ្វើឱ្យពួកវាមានភាពល្អនិងតឹងលើឆ្អឹងរង្វិលជុំនឹងធានាថាពួកគេមិនផ្លាស់ទីទៅជុំវិញហើយដោយប្រើវេនត្រីមាសពួកគេនឹងចាក់សោ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើចំណីអាហារសម្រាប់កូនមាន់ហ្គេមរបស់អ្នកសូមប្រាកដថាវាត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងហើយនៅតែកក់ក្តៅនៅពេលដែលអ្នកដាក់វា។ ដាក់ពួកវាដើម្បីចម្អិនឱ្យបានឆាប់តាមដែលពួកគេត្រូវបានគេ stuffed ។ ការធ្វើដូច្នេះនឹងជួយកាត់បន្ថយឱកាសនៃការបង្កើតបាក់តេរីនៅក្នុងអាហារ។ ការស្តុកទុកមិនដំណើរការលើកញ្ចក់ទេ។
- ដូចបសុបក្សីទាំងអស់ជៀសវាងការបញ្ឈប់ជាតិស្ករ, ទឹកដោះគោឬទឹកជ្រលក់ដើម្បីការពារការដុត។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការប្រើបន្ទះទឹកកកដើម្បីការពារការផ្ទុះ។
- ជានិច្ចកាលប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពល្អនៅពេលអ្នកយកសត្វមាន់ចេញពីអាហារដុត។
រឿងដ៏ល្អបំផុតមួយអំពីការបម្រើខឺណែលហ្គេមស៍គឺជាការបង្ហាញ។ បំរើពួកគេនៅលើចានរាងសំប៉ែតដ៏ធំមួយជាមួយ parsley ខ្លះដើម្បីចាក់ទឹកហើយមនុស្សនឹងធ្វើខុសចំពោះអ្នកចុងភៅឆ្ងាញ់។