នៅក្នុងម្ហូបដ៏ងាយស្រួលនេះសាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំជាមួយ អង្ករលឿង ដែលទទួលបានពណ៌ (និងរសជាតិ) របស់វាពីចង្កឹះសប្បុរសពីរបីប្រភេទ។ សាបរូនគឺជាស្លាកស្នាមទុរយសនៃផ្កាក្រពើហើយវាគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌានិងអេស្ប៉ាញក៏ដូចជាអ៊ីតាលី risotto ។ វាក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលរកឃើញនៅក្នុងកាហ្វេអារ៉ាប់ពិតប្រាកដនិងនំប៉័ងស៊ឺរ៉ុនស៊ុយអ៊ែត។ សាហ្វរ៉ុនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយដៃដែលធ្វើឱ្យវាជាគ្រឿងផ្សំដែលថ្លៃបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកដោយទម្ងន់។ (នៅក្នុងម្ហូបមួយចំនួនរមៀតតិចតួចត្រូវបានជំនួស។ )
ការបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់មាន់និងបន្លែអាហារនេះគឺជាអាហារពេញលេញ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែម carrots ឬជំនួសសណ្តែកពណ៌បៃតងទឹកកកសម្រាប់ peas នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពីរខ្ទះនៃសរសៃសូត្ររ៉ុន
- 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកក្តៅ
- ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (ហាន់)
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ពាងខ្នាតតូច (2 អោន) pimiento (បង្ហូរនិងកាត់)
- អង្ករវែង 2 ពែង 1/2 ពែង
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
- 1 កញ្ចប់ (10 អោន) peas ពណ៌បៃតងដែលបង្កក
- 5 ពែងឬទឹកស៊ុបឬសូដ្យូមមានជាតិសូដ្យទាប
- មាន់មាន់ចំនួន 2 ក្បាល (កាត់ឡើង) ឬប្រហែលសាច់មាន់ប្រហែល 6 ផោន
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 400 F (200 អង្សាសេ) ។ ត្រាំកំប៉ុងសាឡូរីក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំលាង ម្រេចកណ្ដឹង ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- ផ្ទេរបន្លែផ្អែមឱ្យទៅជាម្ហូបដុតនំរាក់រឺចានឆា។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់លើកលែងតែសាច់មាន់និងអំបិលនិងលាយជាមួយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បាញ់ព្រីនសាច់មាន់ជាមួយអំបិលខាសឺរនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃល្បាយអង្ករឡើងលើស្បែក។
- គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំឬ Pan ជាមួយគំរបឬគ្របដណ្តប់តឹងជាមួយ foil ។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាច 1 ម៉ោងកន្លះរឺរហូតដល់អង្ករលួងលោមហើយមាន់រហូតដល់ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។ ដោះគម្របហើយចំអិន 5 ទៅ 10 នាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យមាន់មាន់។
- បម្រើសាច់មាន់និង អង្ករ ជាមួយសាឡាត់បោះមួយសាឡាត់សាឡាត់ឬប៉េងប៉ោះស្រស់និងត្រសក់។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសឱ្យការកាប់សាច់មាន់ប្រើជើងសាច់មាន់ទាំងអស់ឬភ្លៅទាំងមូលឬប្រើដោះសាច់មាន់។
- បន្ថែមម្ទេសប្លោកពណ៌ចម្រុះនិង 1 ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិលាយ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវិធីងាយស្រួលជាងអ្នកអាច "ក្លែងបន្លំ" ហើយប្រើកញ្ចប់ 1 គីឡូក្រាមនៃអង្ករពណ៌លឿងជាមួយអារ៉ាហ្វាន។
- យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងសុខាភិបាលបានឱ្យដឹងថាសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសម្រាប់សត្វមាន់និងបក្សីផ្សេងៗទៀតគឺ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដែលអាចអានបានភ្លាមៗដើម្បីពិនិត្យមើលសាច់មាន់។ បញ្ចូលទ្រម៉ូម៉េតេទៅក្នុងផ្ន្រកដ្រលគ្របំផុតន្របំណែកធំបំផុតមិនប៉ះឆ្អឹង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1044 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 50 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 21 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 285 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,306 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 45 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 98 ក្រាម |