រូបមន្ត ស្ពៃក្តោប នេះហៅថាជាខ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីម្ទេស chipotle ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាម្ទេសគឺជាដីល្អមុនពេលប្រើ។ បម្រើជាមួយទាំងផ្នែកខាងសាច់ដុំប្រពៃណីដូចជាសូកូឡាសាឡាត់ដំឡូងបារាំងនិងសណ្តែកបាំប៊ីឬជាមួយអង្ករអេស្ប៉ាញគ្រាប់សណ្តែកនិងឆ្អិនអាំង។ ជាការពិតណាស់វគ្គសិក្សាសំខាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោ 1 ក្បាល (ប្រហែល 8-10 ផោនឬ 3.6-4.5 គីឡូក្រាម)
- សម្រាប់ជ័រ:
- ម្ទេសទំពាំងបាយជូរពីរប្រភេទស្ងួត (ប្រើ 3 ដើម្បីកំដៅវាបន្តិច)
- ម្រេចខ្មៅចំនួន 3 ស្លាបព្រា (45 មីលីលីត្រ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (30 មីលីលីត្រ) ស្ងួតហួតហែង oregano
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រស្លឹកស្ងួត
- ស្លឹកឆ្លង 1
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) cumin
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្សៅគំនិត
- ជម្រើស: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ដីស្ងួតពណ៌ទឹកក្រូច
- អំបិល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកជក់បារីនិងបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីឈើនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ លាងសមាតនិងស្ងួត។
ចាក់ទឹកចូលកិនកាហ្វេឬម៉ាស៊ីនកិន។ បុករហូតលាយល្បាយល្អហើយសូម្បីតែ។ អនុវត្តដាក់លើ brisket ។ ដាក់ brisket នៅក្នុងអ្នកជក់បារីសម្រាប់ 8-10 ម៉ោង។ រក្សាសីតុណ្ហភាពអ្នកជក់បារីនៅសីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ / 105 អង្សាសេ។ ដើម្បីបង្កើនភាពទន់ភ្លន់ចូរយកថ្នាំញៀនចេញពីអ្នកជក់បារីដែលខ្ចប់ក្នុងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងដាក់ក្នុងឡនៅ 180-200 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងចុងក្រោយ។
ជាធម្មតាបន្ទាប់ពី 8-10 ម៉ោងសាច់មួយនឹងបានស្រូបយកផ្សែងច្រើនដូចដែលវាអាចហើយការជក់បារីបន្ថែមអាចផ្តល់រសជាតិជូរចត់។
យកកំដៅចេញក្រៅហើយទុកឱ្យអង្គុយ 20 នាទីមុនពេលកាត់។ បម្រើជាមួយភាគីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1128 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 60 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 23 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 26 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 435 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 773 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 136 ក្រាម |