រូបមន្តម្ហូបអាហារបន្លែម៉ារ៉ុកនេះមកពីអាហ្រ្វិកនិងមេចុងភៅ Aurelie Pare អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ Healthy Goodly Cookbook ។
Aurelie និយាយថា "ស៊ុបវីតាមីនហ៊ានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អាហារពេលយប់។ " រដូវការម៉ារ៉ុកជាធម្មតាមានខ្ញីក្រេនណានស៊ីននិង cilantro វាជារដូវកាលដ៏ស្រស់ស្អាតជាពិសេសក្នុងរដូវត្រជាក់។
Aurelie ផ្តល់នូវគន្លឹះមួយចំនួនបន្ថែមទៀតដើម្បីបង្កើតបន្លែបែប Moroccan Vegan និង Vegan:
- រដូវកាលម៉ារ៉ុកអាចប្រែប្រួលនៅ spiciness ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់ចាកចេញពី jalapeno ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើស៊ុបហឹរពេក។
- សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងបើសិនជាចង់បាន។
- សូមព្យាយាមរកទំពាំងបាយជូរបន្លែសូដ្យូមទាបឬធ្វើម្ហូបបន្លែធ្វើដោយដៃដើម្បីរក្សាមាតិកាសូដ្យូមក្នុងស៊ុបនេះទាប។ អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ជ្រើសរើសយកផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសូដ្យូមតិចឬប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ដូចគ្នានឹងប៉េងប៉ោះលុបចោលដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- 1 គំនិត, chopped
- ម្ទេសក្រហម 1 កំបុតក្រហម
- 1 ម្រេច jalapeno តូចមួយ chopped
- 1/2 សាឡាត់ celery, chopped
- carrots 1/2 ពែង, chopped
- 2 ពែងផ្សិត, sliced
- 3 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 28 អោនអាចប៉េងប៉ោះកាត់
- 2 ពែងឆ្អិន
- ខ្ទឹម
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរដូវកាលម៉ារ៉ុក
- 3 raisins tablespoons
- 1 ស្លាបព្រាទឹកផ្លែប៉ោមផ្តោត
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងខ្ទះស៊ុបមួយកំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសឃ្មុំឃ្មុំនិងផ្សិតរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- កូរនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងហើយយកស៊ុបឱ្យឆ្អិនក្តៅ។
- នៅពេលដែលឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយគ្របដណ្តប់ដោយផ្នែកហើយទុកឱ្យស្ងួតរហូតដល់ចម្អិន (ប្រហែល 15-20 នាទី) ។
- កូរនៅក្នុងរដូវ, raisins និងទឹក។ បម្រើ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 311 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 796 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 53 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 16 ក្រាម |