សូកូឡាក្តៅនៅលើរូបមន្តឈើមួយ

សូកូឡាក្តៅនៅលើដំបងឈើមួយដែលផលិតនូវរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសូកូឡាដែលអាចរំលាយបាននៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីបង្កើតសូកូឡាក្តៅក្រេមនិងសម្បូរបែប! នេះគឺជាស្ករគ្រាប់ពិតប្រាកដដែលមានកាតព្វកិច្ចទ្វេដង: រីករាយនឹងការបរិភោគវាធម្មតាប្រើវាជាមូលដ្ឋានសូកូឡាក្តៅឬធ្វើទាំងពីរ!

ស្ករគ្រាប់ឆ្លាតនេះធ្វើឱ្យអំណោយដ៏អស្ចារ្យហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលគ្មានទីបញ្ចប់។ បន្ថែម ចង្កៀង ធំ ៗ ទៅស្កត់សូកូឡាក្តៅ ៗ រមៀលរន្ធនៅហ្វ្រូម៉ិចឬកាកាវកំទេចឬលាយសូកូឡាពណ៌សមុនពេលវេចខ្ចប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែង
• ក្រែមធ្ងន់
• 14 អោនស៍។ អាចផ្អែមទឹកដោះគោ condensed
• 18 អោនស៍។ (ប្រហែល 3 ពែង) សូកូឡាឬបន្ទះសៀគ្វីផ្អែមពាក់កណ្តាល
• 4 អោន​ស៍។ (ប្រហែល 3/4 ពែង) សូកូឡាគ្មានជាតិផ្អែម chopped
• 25 បន្ទះដំបង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំចាន 8x8 ដោយស្រោបវាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារដែលមិនប្រើ។ ដាក់សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមនិងផ្អែមដែលគ្មានជាតិផ្អែមនៅក្នុងចានដែលមានកំដៅធំ។
2. ចាក់ ទឹកដោះគោរឹង និង ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង ចូលទៅក្នុង កំប៉ុង មធ្យមហើយលាយជាមួយគ្នារហូត។ ដាក់សា្លាបលើកំដៅមធ្យម។ នាំអង្គធាតុរាវឱ្យញញឹមញាប់ញឹកញាប់ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងមិនឆេះនៅបាតបាត។

1. នៅពេលដែលរាវត្រូវបានកំញ៉ាំ, ចាក់ក្រែមក្តៅនៅលើសូកូឡា chopped និងអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយសម្រាប់មួយនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ ចាប់ផ្តើម whisking ក្រែមនិងសូកូឡាជាមួយគ្នា, រហូតដល់សូកូឡាត្រូវបានរលាយហើយអ្នកមានភ្លឺរលោង, ល្បាយរលូន។
2. ចាក់សូកូឡាចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរលោងវាទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយហើយរឹងមាំក្នុងរយៈពេល 3 ឬ 4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
3. នៅពេលដែលប្លុកហ្វាក់ជាក្រុមហ៊ុនសូមប្រើកាំបិតដ៏ធំមួយដើម្បីកាត់វាចូលទៅក្នុងម្ភៃប្រាំដុំ (ជួរដេកប្រាំនិងជួរឈរប្រាំ) ។ សម្រាប់ការកាត់បន្ថយរលូន, លាងជម្រះកាំបិតនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងស្ងួតវារវាងកាត់គ្នា។ ដុសខាត់ប្លុកនីមួយៗជាមួយឈើឆ្កាង។
4. រក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់រហូតដល់មួយសប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកឬរហូតដល់មួយខែនៅក្នុងទូទឹកកក។

ការណែនាំសូកូឡាក្តៅ

ដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាក្តៅកំដៅទឹកដោះគោទឹកដោះគោ (ទឹកមិនដំណើរការបានល្អទេក្នុងករណីនេះ) និងបន្ថែមប្លុកសូកូឡា។ អនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយនិងធ្វើឱ្យព្រិលមួយនាទីបន្ទាប់មកកូរឱ្យរឹងមាំរហូតដល់វារលាយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	215
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	26 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )