ស៊ុបកំប៉ុងប៊ឺតស្តារគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការឡើងកំដៅផែនដីនៅរដូវត្រជាក់ឬរដូវរងា។ ការបំផ្លាញគឺត្រូវបានដុតហើយបន្ទាប់មក
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការបំផ្លាញសត្វមាន់ប៊ឺកនោះទេសូមប្រើប្រើការកាប់ឆ្អឹងពោះវៀនធ្មេញឬល្ពៅ។
ចាក់ទឹកជាមួយស៊ុប Parmesan ឬឱសថស្រស់ ៗ ។ ស្លឹកឈ្ងុយចៀនទាំងស្រុងនឹងធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ការបំផ្លាញប៊ឺកែតតូចៗ (ប្រហែល 2 ផោន)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ខ្ទេចខ្ទី)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតិចតួច
- ហុចម្រេចខ្មៅដីថ្មីស្រស់
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 2 ឆ្អឹងជំនី celery, chopped
- 2 tablespoons chopped ស្រស់ sage
- ភាគហ៊ុនមាន់ 4 ពែង (សូដ្យូមទាបឬមិនល្អ)
- កូសឺអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈីស Parmesan ដែលត្រូវបានកាត់ចោលសម្រាប់ចាន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 375 ហ្វីត។
- ប្រេងមួយសន្លឹកដុតនំធំឬបន្ទាត់វាជាមួយ foil ។
- លាបគ្រាប់ពូជជាមួយកន្ទុយបន្លែរឺពពួកឱសថ - បែងចែកគ្រាប់ពូជហើយកាត់វាទៅជាគ្រាប់ឡុកឡាក់ 1/2 ទៅ 1 អ៊ីញ។
- លេបគូបកាកសំណល់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាម្រេចខ្ទះម្រេចនិង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ បាចបំណែកលុបនៅក្នុងខ្ទះដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីឬរហូតទាល់តែវាទន់ហើយស្រាល។
- កំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺនិង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងនៅក្នុងមួយ saucepan មធ្យមជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម celery និង sage និងចំអិន, stirring រហូតដល់ celery គឺគ្រាន់តែដេញថ្លៃ។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងបន្លែលីងទៅនំបុ័ងនិងនារី។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបបិទគម្របនិងបន្តចម្អិនអាហារក្នុងរយៈពេល 30 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែមានភាពកក់ក្តៅ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងប្រភេទតូចៗ។
- បំរើក្តៅជាមួយប្រដាប់សំរាប់លាយម្សៅ Parmesan ឬឱសថមាន់ស្រស់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 646 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 12 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,583 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 104 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 17 ក្រាម |