ពិធីបុណ្យស្រាបៀរ Bourbon និងពិធីបុណ្យសាច់ប្រាក់ប្រចាំឆ្នាំបង្ហាញថាអ្វីៗទាំងបីគឺអស្ចារ្យរួមគ្នាប៉ុន្តែតើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលយើងបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងកញ្ចក់តែមួយ? រឿងចម្លែកនិងអស្ចារ្យ! ហើយនោះគឺជាអ្វីដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងស្រាបៀរស្រាក្រឡុកនិងស្រាក្រឡុក។
ភេសជ្ជៈនេះគឺជាការបង្កើតប្លុកប៊័រប៊ីនថូហ្វីសឆឺរនិងអ្នកលាយចំរុះរបស់ Louisville ឈ្មោះស្ទេវិនដេនិនសុន។ វាត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ពិធីបុណ្យជាច្រើនដែលចែករំលែកឈ្មោះរបស់វាដែលត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងទីក្រុងនានានៃសហរដ្ឋអាមេរិក។
ការរួមបញ្ចូលគ្នារួមបញ្ចូលទាំង bourbon, ទឹកឃ្មុំ liqueur, ស្រាបៀររចនាប័ទ្ម hefeweizen និងទឹកជ្រលក់សាច់។ វាគឺជា, សារភាព, ភេសជ្ជៈមិនធម្មតាណាស់ ហើយនឹងមិនត្រូវបានអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាពិតជារីករាយណាស់ក្នុងការព្យាយាមហើយអ្នកត្រូវតែដឹងពីរបៀបដែលក្រុមការងារបានប្រមូលផ្តុំនូវ រសជាតិ ទាំង បីយ៉ាងនេះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ទឹក BBQ:
- 1 (19 អោន) ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដប (ញញួរទឹកឃ្មុំ Jack Daniel របស់)
- ទឹកក្តៅ 19 អោន (ប្រហែល 2 ពែង 1/3)
- សម្រាប់ក្រឡុក:
- 1 1/2 អោន whiskey bourbon (
- សញ្ញារបស់អ្នកបង្កើត )
- ស្រាវីស្គី 1 លីត្រទឹកឃ្មុំ (Evan Williams Honey Reserve)
- ទឹកអាំងសាច់ 1 អោន
- 1/4 ទាំងមូល
- ទឹកក្រូច (ទឹកក្រឡុក)
- គ្រឿងអលង្ការ: ស្រាបៀរ hefeweizen ដប 1 (12 អោន) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យប៊ីប៊ីឃ្យូឈីក
Essentially រសជាតិសាច់ក្រកនៃស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានទឹកជ្រលក់សាច់អំបិលរលាយជាធម្មតា។ ជាជាងលាយទឹកស៊ីអ៊ីវចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈយើងគ្រាន់តែចង់ដឹងពីរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់។
ទឹក BBQ អាចត្រូវបានផលិតឡើងតាមបរិមាណដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចង់ដឹងអំពីភេសជ្ជៈនោះវាល្អបំផុតដែលអាចធ្វើឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយឬពីរ។ មិនថាអ្នកផលិតប៉ុណ្ណាក៏ដោយត្រូវប្រាកដថារក្សាសមាមាត្រទឹកជ្រលក់ស្មើគ្នា។
- នៅក្នុងចានលាយមួយបញ្ចូលគ្នានូវទឹកជ្រលក់សាច់អាំងជាមួយផ្នែកស្មើគ្នានៃចំហាយទឹកក្តៅ។
- whisk រហូតដល់បានបញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញ។
- ទុកឱ្យត្រជាក់ឬទូទឹកកក។
ធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុក
ផ្នែកមួយនៃផ្នែកដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនៃស្រាក្រឡុកនេះគឺថាតើស្រាបៀរត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងដូចម្តេច។ មិនដូច ភេសជ្ជៈស្រាបៀរច្រើន ទេយើងប្រើតែជាតិស្នោរជាគ្រឿងក្រអូបសម្រាប់ដាក់លើភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះ។ ហើយបាទនោះមានន័យថានេះគឺជាពេលមួយក្នុងចំណោមពីរបីដងនៅពេលដែលស្រក់ស្រាបៀររបស់អ្នកគឺជារឿងល្អ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីធ្វើវានៅក្នុង shaker និងមិនដប។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងពីភាពរាយប៉ាយដែលអាចធ្វើបាន។
- នៅក្នុង shaker ចម្រុះ មួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកកចាក់ស្រានិងសាច់អាំង។ ច្របាច់ទឹកក្រូច 1/4 នៃទឹកក្រូចទៅក្នុងទឹកនោមផងដែរ។
- អ្រងួន ខ្លាំង។
- ប៉ះពាល់ ដល់ កែវស្រាក្រឡុក ។
- ចាក់ស្រាបៀរមួយភាគបួនចូលក្នុងកែវស្រាក្រឡុក។
- អ្រងួនរហូតដល់ foamy ។
- ស្លាបព្រាស្នោស្រាបៀរនៅលើកំពូលនៃស្រាក្រឡុកដើម្បីច្នៃ។
ម៉ាក
អ្នកនឹងកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះហៅថាម៉ាកជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ ខណៈពេលដែលមិនចាំបាច់វាជាការប្រកបដោយប្រាជ្ញាដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ទាំងនេះដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិពិតនៃភេសជ្ជៈ។ វាទំនងណាស់ដែលការផ្លាស់ប្តូរធាតុមួយក្នុងចំណោមធាតុទាំងនេះអាចមិនបង្កើតរសជាតិដែលអាចធ្វើទៅបានហើយវាអាចនាំឱ្យអ្នកខកចិត្ត។