រូបមន្តនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈពិសេសៗចំនួន 4 មុខសម្រាប់សាច់មាន់ Apricot ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ស្រាលគំនិតស្លៀកពាក់សាឡាត់ហឹរនិងការថែរក្សា apricot ផ្អែមគឺអស្ចារ្យណាស់។ បម្រើសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់លើអង្ករចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារឬគ្រឿងផ្សំ។
រូបមន្តនេះហៅថាសុដន់មាន់ដែលមានក្លិនស្អុយទោះបីអ្នកឯកទេសខាងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនិយាយថាអ្នកមិនគួរចំអិនសាច់កកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ (មនុស្សចាស់កុមារតូចមានផ្ទៃពោះសម្របសម្រួលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ) ប្រើសុដន់រលាយនិងចម្អិនរយៈពេល 4 ទៅ 6 ម៉ោងរហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពចុងក្រោយនៃសាច់មាន់ជាមួយនឹងទ្រឹស្តីបទចំណីអាហារដែលអាចទុកចិត្តបាន។ វាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 160 ហ្វីត។
រូបមន្តឡើងកំដៅនិងការលួងលោមនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ បំរើរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតងលាយជាមួយផ្សិតដែលមានជាតិសាឡាត់និងផ្លែបឺរនិងនំប៉័ងខ្ទឹមដំបៅខ្លះឬដំបងនំប៉័ង។ សូមរីករាយជាមួយវារដូវរងាទាំងអស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដោះសាច់មាន់គ្មានក្លិនស្អុយ 6 ដោះ (មិនរលាយ)
- 1 កញ្ចប់ស៊ុបស្ងួតខ្ទឹមបារាំងឬលាយបន្លែខ្ទឹមបារាំងធ្វើដោយដៃ
- 1/2 ពែង
- ការ ស្លៀកពាក់ salad រុស្ស៊ី ឬបារាំង
- 1 apricot ពែងអភិរក្សឬយៈសាពូនមី
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម (ឬទឹកក្រូចស្រស់ឬទឹកកំបោរប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួតឬ
- ស្លឹកម្រេះព្រៅ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង ចង្រ្កានយឺត ៗ ចំនួន 4 នាទីសូមរៀបចំសាច់មាន់កក។ លាងដៃអ្នកឱ្យបានល្អជាមួយសាប៊ូនិងទឹកបន្ទាប់ពីប៉ះសាច់ឆៅ។
- លាយស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងស្ងួតស្លៀកឈុតសាឡាត់រុស្ស៊ីឬបារាំងឱសថ apricot ឬទឹកដោះគោទឹកដោះគោ cider ផ្លែប៉ោមអាលុយមីញ៉ូមស្ងួតនិងម្រេចនៅក្នុងចានមធ្យមមួយហើយកូរឱ្យបានល្អជាមួយលាសដើម្បីបូកបញ្ចូលគ្នា។ ចាក់ល្បាយនេះលើសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- គ្របដបក្រឡុកនិងចម្អិននៅលើទីទាប 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅ 160 អំបិលលើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់និងមានតម្លែនៅពេលត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងលំពែង។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចក្រឡុកល្បាយនេះមុនពេលបម្រើ។ ដើម្បីឱ្យក្រាស់បញ្ចូលម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកឬសាច់មាន់ 3 ស្លាបព្រាក្នុងចានតូចមួយហើយលាយជាមួយលួសរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅក្រឡុកហើយកូរ។ ប្ើឧបករណ៍ឱ្យខ្ពស់រយៈព្ល 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្ជាក់។
- បម្រើសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់ជាមួយអង្ករឆ្អិនឬប៉ាស្តា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1235 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 71 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 20 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 28 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 423 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 406 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 133 ក្រាម |